Il comune di Acicastello trae origine dal "Castello della città di Aci", un borgo fortificato a ridosso sul mare, risalente al XII secolo d. C. Esso sorge in provincia di Catania, all'interno della Riviera dei Ciclopi, nome che prende origine dal mitico poeta greco Omero, nell'Odissea. L'episodio si riferisce in particolare ai Faraglioni, dei grossi scogli a largo delle coste di Acitrezza che rappresenterebbero, secondo la tradizione, degli enormi massi scagliati da Polifemo verso Ulisse, dopo avergli accecato il suo unico occhio. I Faraglioni sono in realtà dei resti di un'unica massa sub-vulcanica preesistente, ma da questa premessa si può ben comprendere come questo luogo sia denso di storia e di cultura, ma anche di rilevante interesse naturalistico. Insomma, un luogo da visitare.