I migliori ristoranti per mangiare la fiorentina a Firenze

tramite: O2O
Difficoltà: media
16

Introduzione

La bistecca fiorentina è senza dubbio uno dei piatti di carne più famosi in tutto il mondo, e Firenze, rappresenta il luogo ideale per gustarla, cucinata secondo i dettami della tradizione. La carne deve provenire da mucche di razza Chinina, tra le più pregiate. Taglio molto alto e cottura alla brace molto veloce. Tre, quattro minuti per parte che fanno essere il pezzo di carne al sangue. Date le dimensioni della fiorentina è un piatto che si presta ad essere consumato tra più commensali.
A Firenze la troverete un po’ ovunque ma in questa guida v’indicheremo i migliori ristoranti per mangiare un'ottima fiorentina.

26

Trattoria il Vecchio Cigno

Il ristorante si trova proprio via di Varlungo 3 giusto lungo l’Arno in posizione decentrata ma molto caratteristica. L’ambiente è molto accogliente e confortevole il personale gentilissimo. Le loro specialità sono le carni alla brace, in particolare la fiorentina, che servono con una scelta di sali colorati e dai diversi sapori per esaltare il gusto della bistecca.

36

L'Osteria di Giovanni

Si trova in pieno centro storico tra piazza Santa Maria Novella e piazza Goldoni in via del Moro 22. Non ha l’aspetto di una trattoria dove si consuma il pasto su tavoli apparecchiati con tovaglie di carta, il locale è molto carino ed accogliente. Consigliamo durante l’attesa della cottura della fiorentina di consumare una buona zuppa ribollita La fiorentina accompagnatela con le loro patate al forno. A fine pasto non mancherà l’offerta di cantucci con vin santo davvero buoni.

Continua la lettura
46

Trattoria Mamma Gina

Gode dell’ottima posizione trovandosi in Borgo San Iacopo 37 r, strada parallela all’Arno tra Ponte Vecchio e Ponte Santa Trinità. Nonostante l’ubicazione di privilegio in questa trattoria, tipicamente toscana troverete prezzi veramente abbordabili e decisamente congrui per la qualità del cibo. Non mancate di assaggiare la loro pappa al pomodoro prima della divina fiorentina.

56

Trattoria Marione

Si trova in via della Spada 27 poco fuori di Piazza Santa Marina Novella. Il locare è piccolo ma in esso vivrete un’atmosfera molto caratteristica, folcroristica e chiassosa. I camerieri fanno parte del tutto poiché corrono nel locale e parlano a voce molto alta. Chi vi serve lo farà in tempi rapidi anche in momenti d’affollamento ma non mancherà la cortesia e la gentilezza. Vi consigliamo di accompagnare la loro fiorentina con i tipici fagioli all’uccelletto (cotti nel pomodoro insaporito con aglio e salvia).

66

Osteria Caffè Italiano

Come ultimo locale in cui gustare una deliziosa fiorentina vi consigliamo un locale molto raffinato.
I prezzi sono più alti rispetto a quelli proposti dalle trattorie di cui vi abbiamo già parlato. La posizione è di privilegio: è in un antico palazzo fiorentino che si trova in via Isola delle Stinche 11/13 r vicinissimi a Piazza della Signoria. La bistecca prima della cottura verrà tagliata giusto davanti al cliente.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Italia

Firenze: 5 ristoranti da non perdere

Firenze: capitale d'Italia solo dal 1865 al 1871, ma capitale indiscussa della bistecca alla fiorentina. Tuttavia, in questa bellissima città italiana non si vive di sola carne e anzi l'offerta gastronomica è vasta e varia. In questa breve panoramica,...
Italia

Come e dove mangiare a Firenze

Sei in procinto di partire per Firenze ed ami il buon cibo? Forse già saprai che questa città ha molto da offrire in campo culinario. Tra un museo ed una passeggiata, un po' di shopping e qualche foto, potrai concederti un buon pranzo o un'ottima cena...
Italia

10 piatti tipici da non perdere in Toscana

La Toscana è una delle regioni italiane più note, per la bellezza della sua terra, per le sue città ricche di storia ma anche per la buona cucina. Dalla ribollita al lampredotto, sono tante le specialità toscane tramandate di generazione in generazione....
Italia

Guida ai ristoranti di Firenze

Firenze è una delle città più visitate d’Italia, conosciuta in particolare per il suo patrimonio culturale ed artistico di inestimabile valore, viene molto apprezzata anche per l’offerta eno-gastronomica pressoché infinita. A Firenze è infatti...
Italia

Ristoranti economici a Firenze

Quando si organizza un viaggio per visitare una nuova città, oltre ad individuare tutti i posti che dovremo visitare, sarà altrettanto importante trovare i vari posti in cui poter pranzare o cenare, magari gustando i piatti tipici della zona che stiamo...
Europa

Come visitare Firenze senza spendere troppo

Firenze per antonomasia è considerata la città del Rinascimento ed una delle più belle del mondo, grazie ai numerosi monumenti e musei. In riferimento a questi ultimi, infatti viene in gergo definita come "la culla dell'arte". Visitare questa città,...
Italia

I musei più belli di Firenze

Firenze è la culla del Rinascimento, regala a tutti i suoi visitatori un assaggio di arte e cultura ad ogni angolo di strada. Chiese e palazzi meravigliosi che non possono lasciare indifferenti nemmeno il più distratto dei turisti.Se vi siete decisi...
Italia

5 motivi per visitare Firenze

Le città d'arte sono la meta ideale per ogni vacanza sia questa estiva o invernale. Una delle città d'arte più bella d'Italia ed una delle più visitate è certamente Firenze, culla del Rinascimento italiano, ma anche città ricca di eventi e vita...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.