Ribera, città delle arance.

tramite: O2O
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Introduzione

In Sicilia, nella provincia di Agrigento, si trova il comune di Ribera in cui vivono circa 20.000 persone. Questa città, dove nacque anche il famoso Francesco Crispi, viene chiamata spesso anche Città delle Arance poiché tra le attività più diffuse per il sostentamento del paese, c'è l'agricoltura, vero e proprio settore trainante dell'economia del posto. Questa città merita anche di essere visitata per la sua parte storica, infatti la sua storia inizia già nel Medioevo.

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Terreni fertili

La gente locale è riuscita a rendere molto fertili i vari terreni che caratterizzano la zona ribarese, soprattutto grazie ai fiumi che la bagnano come il Magazzolo, il Platani e il Verdura. Anche se nel passato i raccolti non erano molto abbondanti e c'erano diverse difficoltà, oggi sono invece molto numerosi i giardini di frutta, con un particolare incremento della produzione di arance. La foce del fiume Platani e i terreni adiacenti costituiscono la Riserva Naturale Orientata. Inoltre questa città ha avuto il riconoscimento di Città Slow e così entrata a far parte delle città del buon vivere, cioè città dove si vive molto bene per la tranquillità, il clima gradevole e il basso inquinamento.

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Coltivazione arance

In particolare a Ribera vengono coltivate le arance Washington Navel, conosciute anche come Riberella D. O. P. Che coprono circa l'80 % dell'intera superficie agrumentata del ribarese per un totale di circa 4000 ettari di terreno coltivato. Le arance sono della tipologia dolci bionde, senza semi, con all'estremità una specie di ombelico, chiamato navel, dal quale prendono quindi il nome suddetto. La raccolta delle arance a Ribera inizia nel mese di Novembre e termina ad Aprile. Le arance di Ribera sono particolarmente piacevoli da mangiare sia per l'assenza di semi, come già detto in precedenza, sia per il gusto gradevole e di bassa acidità, per cui molte persone le utilizzano per i dolci e le insalate, mentre la buccia secca e candita viene spesso utilizzata in pasticceria.

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Arance ribaresi

Aggiungere le arance sbucciate e tagliate ad una semplice insalata verde, permette di portare a tavola un contorno fresco, dissetante e leggero che può accompagnare qualsiasi tipo di secondo piatto. Mentre per i dolci le arance ribaresi sono perfette con torte, ciambelle aromatizzate, biscotti senza dimenticare la buccia che viene utilizzata in vari modi in pasticceria. L'arancia è comunque un frutto simbolo della regione della Sicilia, ma il comune di Ribera in particolare ha conquistato un ruolo fondamentale per la sua produzione di questo frutto, a livello nazionale e internazionale, per il gusto inconfondibile della polpa e del succo, ma anche per la sua tessitura media. Il periodo migliore per visitare questa splendida città è la primavera, durante il periodo pasquale, perché la pasqua è molto sentita quindi potrete apprezzare i numerosi festeggiamenti. Inoltre questa piccola cittadina è ricca di storia quindi potrete visitare il Castello di Poggiodiana o i diversi siti archeologici.

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