10 consigli per organizzare un picnic

Quale periodo migliore se non questo per organizzare un picnic all’aria aperta? Dopo interminabili mesi invernali tutti abbiamo necessità e voglia di trascorrere tempo in un parco o sulla riva di un fiume a chiacchierare con amici e parenti, magari davanti ad una bibita fresca mentre i mariti grigliano cibo gustoso da mangiare in compagnia. Questa lista stila i 10 migliori consigli per organizzare un picnic di successo. A differenza di quanto si crede, infatti, non bastano piatti e posate di carta per la buona riuscita di un pranzo al sacco, ma occorre saper cosa è meglio cucinare e, soprattutto, non lasciare niente al caso.

La prima cosa da fare quando si sta pensando di organizzare un picnic in famiglia o con gli amici è decidere il luogo piú adatto. In molti saranno tentati di scegliere il parco sotto casa, ma attenzione, considerate sempre l’afflusso di gente. Trovarvi in un luogo troppo affollato, seppur all’aria aperta, può rivelarsi un vero problema, soprattutto se il posto è già fornito di griglie. Le file di attesa per il proprio turno potrebbero essere davvero interminabili.

Un altro aspetto da non sottovalutare è avere l’equipaggiamento adatto, partendo dal famoso cestino da picnic. In commercio ce ne sono di tantissimi tipi, molti dei quali a prezzi, quasi, inaccessibili. Non lasciatevi influenzare dal design, scegliete un cestino standard, possibilmente non di marca. L’ importante è che sia fornito di tutto il necessario. Posate, piatti, bicchieri e piccoli contenitori che potrebbero tornarvi utili per snack e pietanze cucinate a casa. Indirizzate la vostra scelta sul numero dei componenti della vostra famiglia. Ai picnic ognuno deve portarsi il necessario per cui non preoccupatevi se avete piatti e stoviglie solo per voi.

Nell'equipaggiamento da picnic rientrano anche tavoli e sedie pieghevoli. A volte alcune aree attrezzate a picnic hanno, in loco, posti a sedere in cui pranzare, ma è sempre meglio essere previdenti, nel caso in cui tutti i tavoli del parco fossero già occupati. Per evitare di mangiare seduti scomodi su un pareo improvvisato, meglio, quindi, acquistare un set con tavolo e sedie pieghevoli. Se poi le sedute non saranno sufficienti per tutti si darà, come giusto, la precedenza ad anziani e bambini, ma intanto si avrà un comodo piano in cui allestire tutte le cibarie.

Se si dovesse scegliere un posto più appartato e non attrezzato allora è assolutamente il caso di portare con sé una griglia. Non esiste, infatti, picnic che si rispetti senza salsicce o carne ai ferri. Chiaramente occorre lasciare questa incombenza a chi sa come fare, per evitare spiacevoli incidenti. Come dice un detto popolare, meglio non scherzare con il fuoco.

Altra cosa da non sottovalutare per la buona riuscita del nostro picnic riguarda la scelta dei piatti. Come detto poco fa, non esiste picnic che si rispetti senza carne alla griglia, da accompagnare con verdure come zucchine, carote, peperoni rigorosamente lavate e tagliate a casa. Ma oltre a questi classici piatti è possibile arricchire il nostro picnic con sformati di verdure buoni anche se mangiati freddi, o con torte salate farcite di ingredienti semplici, ma sempre gustosi. E per chi non potesse fare a meno del dolce, una buona insalata di frutta, sigillata in un contenitore ermetico e condita con succo di limone, zucchero e foglie di salvia potrebbe essere un dessert originale e di successo.

E per mantenere buone le nostre pietanze e fresche le bibite e le birre non bisogna dimenticare di acquistare una capiente borsa frigo per l'occasione. In questo modo sia cibi che bevande verranno salvaguardati da temperature troppo calde che potrebbero alterarne il gusto e non solo.

Se amiamo la vita all'aria aperta è fondamentale avere rispetto per l'ambiente che ci circonda. Troppo spesso, infatti, si vedono spettacoli raccapriccianti, in cui montagne di rifiuti si ammassano a lato degli alberi, lasciati lì da gente maleducata e priva di coscienza. Diamo il buon esempio anche a chi non si comporta bene e ricordiamoci di portare con noi un contenitore dove buttare tutti i rifiuti del nostro picnic. In questo modo, una volta terminata la nostra scampagnata, potremmo lasciare pulito l'ambiente che, generosamente, ci ha ospitato.

Per rendere un picnic più dinamico e non solo un momento di condivisione di cibi e bevande una cosa carina è quella di organizzare qualche gioco di gruppo adatto sia agli adulti che ai bambini. Basta avere una palla, una fune o un semplice fazzoletto per organizzare insieme qualche intrattenimento simpatico, come una partita a calcio, un tiro alla fune, possibilmente non donne contro uomini, o un semplice ruba bandiera, un gioco che resiste allo scorrere del tempo e che conoscono benissimo sia grandi che piccini. In questo modo sarà possibile non solo divertirsi insieme, ma, grazie ad un po' di movimento, smaltire tutte le calorie del nostro lauto picnic.

Essendo un picnic un qualcosa che normalmente si organizza all'aperto è assolutamente necessario informarsi prima sulle condizioni meteo del giorno designato. Purtroppo nonostante le previsioni siano abbastanza sicure una probabilità di errore esiste sempre. Per cui ricordate di verificare lo stato del tempo a ridosso della data e guardate più siti meteorologici di modo da avere più informazioni possibili sullo meteo della giornata.

Nella peggiore delle ipotesi, in caso di pioggia o freddo, è importante avere un'alternativa al coperto. Dover disdire un appuntamento all'ultimo minuto non è mai troppo bello, ancor di più quando si è già pensato alla spesa e alla preparazione dei piatti per il picnic. Ci sono possibilità di organizzare un pranzo al sacco originale, magari sul terrazzo di casa propria, se ampio e munito di tettoia, o in un luogo chiuso, come una palestra, o una saletta condominiale. Insomma tutte le stagioni sono buone per organizzare un favoloso picnic, per cui cosa aspettate, radunate amici e famiglia e organizzate il vostro picnic perfetto!