Quante volte avete pensato che sarebbe fantastico andare in vacanza e passare dei giorni di rilassamento totale senza avere il pensiero di cercare dei luoghi in cui pranzare o cenare in maniera totalmente vegana? Ebbene si, molti ristoranti non hanno questa predisposizione al cibo vegano, e se esistono dei locali in cui è possibile mangiare in maniera vegana, questi sono pochi e sparsi su tutto il territorio. Come trovarli allora? In questa brevissima guida vedremo di delineare una mini classifica di quelli che sono i dieci ristoranti nel Salento in cui è possibile oltre ad avere a disposizione dei piatti della tradizione, per chi ne avesse l'esigenza, anche dei piatti vegani. Vediamo quali sono.