Naturalmente non si può non visitare Firenze senza pranzare o cenare in uno dei suoi numerosi ristoranti. Sicuramente il piatto più famoso è la fiorentina, ma sono numerosi i deliziosi piatti che la cucina toscana può offrire ai turisti. Ottimo il fritto misto toscano a base non di pesce ma di carne, la panzanella, una tipica ricetta estiva, oppure la famosa pappa al pomodoro. Anche per coloro che preferiscono una pranzo veloce la cucina toscana offre un'ottima alternativa ai fast food: non c'è niente di meglio che una bella schiacciata ripiena con tipici prodotti toscani oppure la classica bruschetta con pane toscano! Deliziosi anche i dolci come il panforte, i ricciarelli, ottimi biscotti al limone, oppure il tipico zuccotto toscano a base di gelato e pan di spagna.