Il cioccolato di Modica o cioccolato modicano, deve la sua fama alla particolare lavorazione a freddo, che gli conferisce un sapore diverso dal classico cioccolato. Sciascia scrive di questo prodotto precisando che ai suoi tempi esistessero solo due varianti con l'aggiunta di vaniglia o cannella. Ad oggi possiamo assaggiare tantissimi gusti come ad esempio al peperoncino, alla fragola, agli agrumi di Sicilia, alla menta ecc... Il pistacchio di Bronte, prodotto DOP, da vita a tantissimi piatti tipici, per chi intende visitare questo paesino etneo deve sapere che a fine settembre viene fatta una sagra, dove si possono gustare tutti i derivati del cosiddetto "oro verde". Una vera e propria delizia è la granita al pistacchio, che spesso viene servita con la brioche tiepida, il contrasto di temperatura vi stupirà.