5 prodotti tipici da mangiare in Sicilia

Tramite: O2O 22/01/2016
Difficoltà: facile
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Introduzione

Avete deciso di fare un viaggio in Sicilia? Allora vi consiglio di andare alla ricerca dei prodotti tipici, infatti tra le splendide vie siciliane potrete gustare delle delizie. Passando dalla Sicilia occidentale a quella orientale potete trovare i 5 prodotti tipici da mangiare. Vediamo quali sono su questa pratica, utile e semplicissima guida.

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Come primo prodotto tipico vi parlo dei cannoli alla ricotta, che i più golosi potranno trovare nelle pasticcerie nelle varianti con crema al pistacchio di Bronte, crema bianca e crema al cioccolato. La tradizione voleva che questo dolce venisse preparato durante il Carnevale, la leggenda racconta che in occasione del Carnevale le monache "inventarono" un dolce formato da un involucro ("scorcia") riempito da una crema di ricotta e zucchero ed arricchito con pezzetti di cioccolato e granella di mandorle.

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Il cioccolato di Modica o cioccolato modicano, deve la sua fama alla particolare lavorazione a freddo, che gli conferisce un sapore diverso dal classico cioccolato. Sciascia scrive di questo prodotto precisando che ai suoi tempi esistessero solo due varianti con l'aggiunta di vaniglia o cannella. Ad oggi possiamo assaggiare tantissimi gusti come ad esempio al peperoncino, alla fragola, agli agrumi di Sicilia, alla menta ecc... Il pistacchio di Bronte, prodotto DOP, da vita a tantissimi piatti tipici, per chi intende visitare questo paesino etneo deve sapere che a fine settembre viene fatta una sagra, dove si possono gustare tutti i derivati del cosiddetto "oro verde". Una vera e propria delizia è la granita al pistacchio, che spesso viene servita con la brioche tiepida, il contrasto di temperatura vi stupirà.

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Orgoglio siciliano è anche il vino di Marsala, per primo in Italia è stato riconosciuto come vino DOC, che ha un sapore molto liquoroso. Per chi avrà la fortuna di recarsi nell' industria vinicola di Marsala non potrà fare a meno di "ubriacarsi", con il profumo inebriante che sprigionano le botti.

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Ultimo prodotto tipico siciliano, ovviamente dei 5 che vi vengono presentati in questa guida, è l'arancino (in siciliano arancinu o arancina). L'arancino nasce come cibo da asporto, proprio per la sua caratteristica piantatura dorata che riesce a conservare il suo cuore di riso. La tradizione vuole che sia fatto con il ragù, piselli e formaggio, ma si possono trovare tantissime varianti, lo potrete gustare anche dolce con il cuore ripieno alla crema di nocciole.

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