L'Australia è la patria delle noci macadamia, se vi piacciono e vi trovate in questo stato non potete assolutamente perdere l'occasione di mangiarne a bizzeffe. Ovviamente, essendo prodotte in loco, il prezzo sarà ben inferiore rispetto a quello a cui siamo abituati a trovarle nei nostri supermercati.Immancabile il Vegemite, una crema spalmabile a base di lievito con un gusto molto particolare a cui di solito non siamo abituati ma che gli australiani adorano!Se invece preferite il cioccolato non potrete non assaggiare e magari portare a casa con voi i Tim Tam, due biscotti con in mezzo una crema al cioccolo e a loro volta ricoperti di cioccolato. Un altro tipo di biscotto australiano sono gli ANZAC, dei biscotti che come fa intuire l'acronimo Australian and New Zealand Army Corps, sono legati alla storia militare australiana. Questi semplici biscotti composti di fiocchi d'avena, farina, cocco essiccato, zucchero, burro, sciroppo, bicarbonato e acqua, venivano mandati ai militari dalle loro mogli ed erano molto rinomati, oltre che per il gusto, anche per la capacità di conservarsi a lungo.