Come comportarsi a tavola in Cina

Tramite: O2O 21/07/2016
Difficoltà: facile
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Introduzione

Ogni popolo ha il suo galateo e le sue regole da rispettare anche quando si è seduti a tavola per consumare un pasto. Come si dice "paese che vai usanza che trovi". È opportuno quindi cercare di rispettare le tradizioni e adattarsi alle varie culture. Tra queste possiamo parlare della Cina, un paese legato fortemente alle sue tradizioni; infatti i cinesi ritengono segno di maleducazione alcune cose che a noi possono sembrare normali. A tal proposito, nella seguente guida vi sarà spiegato come comportarsi a tavola in Cina per evitare eventuali gaffe e figuracce.

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Occorrente
  • Educazione
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Come per noi non è educato giocare con coltelli e forchette, in Cina vedono di cattivo occhio chi si diverte con le bacchette. Non si dovrebbe infatti mai gesticolare con esse e non bisognerebbe puntarle verso gli altri commensali. È considerata un'offesa anche rifiutare di assaggiare ciò che viene offerto o consumare tutto il cibo servito nel piatto (interpretato come segno di non aver mangiato abbastanza). Altri atteggiamenti che andrebbero evitati secondo la tradizione cinese sono fare cadere le bacchette e rivoltare il pesce che si sta mangiando (secondo la credenza popolare significa che la barca su cui salirai si ribalterà).

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Inoltre non è educato per la cultura cinese puntare il beccuccio di una teiera verso un altro commensale. È considerata maleducazione starnutire e soffiarsi il naso a tavola. È ritenuto invece un complimento per il cuoco un ruttino dopo il pranzo. È risaputo essere un gesto di buona educazione lasciare la pietanza migliore o il pezzo più grosso agli altri. È espressione d'affetto riempire i piatti o le tazze di tè degli altri commensali, loro ricambieranno il gesto. Se si desidera esprimere completo rispetto, è necessario ricordare di tenere il proprio bicchiere sempre più basso rispetto a quello degli altri durante il brindisi.

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È opportuno evitare alcuni gesti che potrebbero portare alla mente situazioni poco gradevoli e risultare fastidiosi, come per esempio evitare di infilare in verticale le bacchette nel piatto del riso, in quanto ricordano i bastoncini d'incenso utilizzati per i morti. È una buona usanza quella di bere in compagnia. Il menù della cena lo sceglie per tutti colui che ha deciso di invitare gli amici e, per usanza, spetta a lui pagare il conto finale. È considerato un gesto irritante quello di voler pagare al posto di chi ha deciso di invitare, quindi mai cercare di pagare al posto di un cinese se siete stati invitati!

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Consigli
Non dimenticare mai:
  • È considerato un gesto irritante quello di voler pagare al posto di chi ha deciso di invitare, quindi mai cercare di pagare al posto di un cinese se siete stati invitati!
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