Come e dove mangiare a Genova

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Il nostro Bel Paese italiano, non è conosciuto in tutto il mondo per le sue stupende meraviglie monumentali e per i suoi paesaggi mozzafiato, ma anche per la buonissima cucina. In questo post, nello specifico, andremo a individuare quali sono i migliori posti come e dove recarsi in ristoranti per mangiare a prezzi accessibili, nella bellissima città ligure: Genova.

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Prezzi modici

Possiamo già da subito, iniziare ad elencare dei ristoranti dai prezzi molto modici e quindi accessibili anche a quei turisti che, dopo aver speso tanto tra viaggio e souvenir, vorrebbero trovare un luogo enogastronomico a poco ma gustoso. Nel menù possiamo trovare piatti tradizionali come: cappon magro, bagnum di acciughe, mandilli al pesto, e per chi lo gradisce, anche baccalà e stoccafisso. L'unico suo giorno di riposo è il lunedì; si consiglia comunque di prenotare prima per non rimanere senza posto. Poi c'è un altra osteria chiamata Antica Osteria della Foce, questa struttura diversamente dal nome, è nuovissima di antico ha solo il rustico forno a legna. La cucia è ottima, e tra il menù della casa possiamo leggere piatti come farinate, corzetti, pansoti in salsa di noci, stoccafisso, ecc...
Si trova nella zona Fiera vicino l'uscita di "Slow Fish", resta curiosamente chiuso il sabato sera e la domenica.

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Locali pittoreschi e pieni di storia

In un pittoresco locale formato da un'unica lunga sala, col soffitto piastrellato e con forno a vista, si possono degustare farinata, trenette al pesto, stoccafisso accomodato, cuculli, panisse, friscieu e anche il fegato alla veneziana. Per chi preferisce, è disponibile anche il menu del giorno, scritto su di una lavagnetta. Vi è anche Sa Pesta, secoli fa, era un luogo in cui si vendeva il sale grosso, ed ecco la sua traduzione del nome dialettale (con evidente influenza portoghese), e come in quegli anni ancora oggi qui si cucinano torte di verdura e farinata, torte, ripieni e tutti i classici della cucina genovese. Vi è la presenza del forno a legna in un locale con soffitti a volta e con piastrelle alle pareti, e chi ha tempo da dedicare alla sosta potrà assistere al progressivo e repentino svuotamento della vetrina, depredata dal continuo viavai degli avventori, attirati da tante leccornie. Domenica è il giorno di chiusura.

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Fuori dal centro città

Unica meta fuori dal centro è Voltri, a ovest di Genova, noto come "punto più a nord del Mediterraneo Occidentale": dove infatti ci si scosta dal mare per salire in collina, trovando una casa contadina ospitante questa bella trattoria con una veranda che si affaccia su un orto ben organizzato. Arriviamo al menu: è molto consigliato il cappon magro, con alla carne, verdure e pesce, da scegliere in base alla stagione. Assolutamente da non poter non gustare sono: acciughe alla ligure in insalata, insalata di coniglio all'aceto balsamico, stoccafisso con noci e pinoli. Notevole anche la scelta tra vini liguri e piemontesi, con buone etichette. Chiuso il lunedì, martedì e domenica sera.

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