Come e dove mangiare a Torino

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Introduzione

Torino è la città capoluogo del Piemonte, e capitale della grande industria italiana. Famosa per le attività culturali e per il suo enorme patrimonio storico, negli ultimi anni ha rivelato altre sue meraviglie: dai settori dell'arte e cultura a quelli enogastronomici. La città dal passato aristocratico, guarda oggi al futuro e riesce a stupire anche con il cibo, diventando un vero e proprio regno delle buone forchette. In questa guida vi daremo dei consigli su come e dove mangiare meglio a Torino.

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Piazza Castello

Il centro storico della città di Torino è zona a traffico limitato, è consigliabile perciò lasciare l'auto in uno dei parcheggi a pagamento che si trovano nelle vicine vie cittadine per godersela pienamente. Per scoprire il cuore della città è ideale partire da Piazza Castello, culla di diversi ristoranti e locali alla moda. Numerosi sono anche i Bed & Breakfast che si trovano nel cuore del centro cittadino, molti dei quali ospitati all'interno di palazzi d'epoca, che si affacciano su graziose piazze alberate, di fronte a musei e perfino dinnanzi alla maestosa Cattedrale.

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Borgo San Paolo

Partendo da Borgo San Paolo, quartiere situato nella zona occidentale di Torino, si trovano diversi ristoranti e trattorie prevalentemente a conduzione familiare, dove è possibile gustare la cucina tipica piemontese. Tra le specialità da assaggiare ci sono i salumi, gli antipasti, come il salame di patate o ai peperoni con la bagna cauda, e gustosi primi piatti di pasta fatta in casa, come gli gnocchi e gli agnolotti al sugo d'arrosto. Assolutamente da provare anche secondi di carne come lo stinco di maiale al forno, la trippa e il brasato, da accompagnare possibilmente col vino di cantine selezionate con etichette rigorosamente locali. Piazza Vittorio Veneto è famosa anche per i suoi famosi profumi di fritto misto alla piemontese, davvero imperdibile.

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Eataly Torino

Lungo il Corso principale di Torino, infine, si trova una caffetteria storica dagli arredi raffinati che propone ottime colazioni, spuntini e aperitivi. Vi consigliamo in particolare di assaggiare bignè, praline e il tradizionale "bicerin" torinese, un bevanda calda e gustosa a base di caffè, cioccolata e crema di latte: una vera e propria coccola per il palato. Bisogna ricordare che Torino ospita il più grande centro gastronomico d'Italia "Eataly Torino" con itinerari del gusto, costruiti intorno a corsi di educazione alimentare e corsi di cucina tenuti da famosissimi chef pluristellati.

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