Un altra struttura molto interessante da vedere da vicino anche se non è tenuta bene è il Castello Normanno. È nel comune di Lustra. Ha una forma a pentagono; sono visibili gli interventi per opera degli Angioini. Per quanto riguarda gli Svevi e i Normanni invece, non si nota nessun segno, seppure siano stati popoli presenti nella zona per diverso tempo. La vegetazione presente nel luogo è quella della macchia mediterranea. Oltre agli ulivi si producono fichi molto apprezzati dai turisti. La specialità economica per eccellenza è la mozzarella insieme alla " soppressata ", un insaccato affumicato di carne di maiale. Da non dimenticare il caciocavallo e i vini pregiati. In certi paesi sono presenti solo alcuni prodotti, per trovarne di diversi bisogna spostarsi. L' esplorazione di un area non si conclude in pochi giorni. Per conoscere a fondo un paese bisognerebbe vivere almeno qualche mese; per tanti di noi è improbabile. Si può solo organizzare al meglio l'itinerario di modo da non perdere tempo e godersi il presente lontani dall'abituale dimora nel migliore dei modi possibili; sempre secondo la " capienza " del proprio portafoglio.