Come visitare Carini

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Introduzione

All'interno della catena dei monti Ericini in provincia di Palermo, sorge il Comune di Carini, un posto ricco d'arte e cultura. Ecco come visitare le principali attrattive. Il Castello merita senza dubbio il primo posto. Presenta all'esterno due grandi porte attraverso le quali si arriva al Salone delle Derrate, salendo una scala si passa dal piano terra al Salone delle Feste. Il luogo è legato ad una leggenda di una Baronessa che l'ha reso celebre. Il fatto incuriosisce il turista e suscita altrettanto interesse. Sia in periodo invernale che estivo è aperto dalle nove alle tredici. Durante la stagione fredda l'apertura pomeridiana è dalle quindici alle diciannove, in estate dalle sedici alle venti. Il Lunedì è solitamente chiuso, il costo del biglietto è accessibile a tutti.

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Il Duomo è accanto all'Oratorio della Compagnia del Santissimo Sacramento e la Chiesa di San Vito, formato dalla tipica croce latina, divisa da tre navate. All'interno troviamo gli affreschi e i dipinti risalenti al settecento, testimonianze di protagonisti dell'arte siciliana. Una volta dedicato al SS. Sacramento, oggi è intitolato a Maria SS. Assunta.

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La Chiesa degli Agonizzanti risale al millesettecento, nel corso del millenovecento è stata rifatta e arricchita con l'esecuzione di uno stile differente. Non mancano come nei maggiori luoghi di culto siciliani i dipinti e gli affreschi. A Carini è situata la Riserva Naturale Grotta dei Puntuali, merita come gli edifici un posto d'onore in prima fila. È una grotta situata nella roccia calcarea, lunga oltre cento metri e larga quasi sedici, posta a novanta metri sopra il livello del mare. All'interno vivono invertebrati e chirotteri difficilmente riscontrabili al di fuori della cavità. È un patrimonio non soltanto storico ma anche scientifico.

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La gastronomia locale, offre il famoso tonno da gustare con la cipollata o in agrodolce, il pecorino stagionato, il pesce a base di carne di coniglio, sono tra i tanti piatti che arricchiscono la cucina. Il vino rosso è da bere con la caponata, il rosato accompagna ricotta e provola. Per degustare meglio insalate di mare e pesce alla griglia, l'affiancamento migliore è quello con il vino bianco. Accanto a Carini sorgono altri paesi che vale la pena vedere. La Sicilia come ogni Regione italiana è impregnata di storia, ha tanto da "raccontare" al visitatore che la raggiunge per la prima volta. Sono tanti quelli che ci ritornano l'estate per una vacanza al mare.

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