Come visitare E Cosa Mangiare A Procida

Viaggiare è il modo migliore per aprire la propria mente, conoscere nuove culture, visitare nuovi posti, godersi il relax lontani dallo stress quotidiano e anche per gustare il cibo locale aumntando le proprie conoscenze culinarie. Tra le tante mete possibili e visitabili, si può pensare di organizzare un viaggio a Procida.
Procida, situata esattamente a metà strada tra il golfo di Napoli e la famosa isola di Ischia, insieme a quest'ultima e all'isolotto di Vivara, al quale è collegato per mezzo di un ponte, costituisce l'arcipelago delle Isole Flegree. Essa dona ai suoi visitatori bellezze paesaggistiche, mare splendido e una buona cucina, sebbene sia l'isola meno conosciuta del golfo partenopeo. Ecco qualche consiglio su cosa mangiare e come visitare quest'isoletta schiva e un po' misteriosa. Mettiamoci in viaggio.

• macchina fotografica
• amore per la buona cucina e per i piccoli borghi

Procida è raggiungibile via mare con traghetti o aliscafi in partenza da Napoli, Pozzuoli e Ischia. La prima tappa è quindi il porto, chiamato la Marina Grande.
Il cuore vero e proprio dell'antica isola è il borgo di Terra Murata, nucleo del centro abitato racchiuso da mura imponenti e baluardo contro le incursioni dei pirati. Si trova a circa 90 metri sul livello del mare e lo si raggiunge rilasendo la ripida Salita al castello, dove si trova il Castello D'Avalos che domina il punto più alto dell'isola, insieme all'Abbazia di San Michele, scrigno prezioso che custodisce dipinti, sculture ed arredi sacri.

Marina Corricella, con le caratteristiche casette colorate affacciate sul mare è sicuramente uno dei migliori sfondi per intense fotografie. Il borgo dei pescatori e le sue barche e la gradinata del Pennino, sono altri luoghi che meritano sicuramente di essere visitati. Per non parlare delle bellissime spiaggie che circondano l'isola.

Per quanto rigurada il cibo, Procida è un'isola semplice e mediterranea, le sue squisitezze gastronomiche sono varie e sposano sapori sia di mare che di terra. I piatti locali sono la trippa di Volamarina (pesce luna) con peperoncino e pomodoro, le alici fritte, le acciughe marinate, gli spaghetti alle vongole veraci, la zuppa di pesce, i calamari ripieni di acciughe, le cicarelle (cicale di mare condite con pomodoro, aglio, olio e peperoncino), gli spaghetti con pesce spada e melanzane; i carciofi, la pizza di scarole, le zuppe di ortaggi. I ristoranti dell'isola sono anche specializzati nella preparazione del famoso coniglio alla procidana: vera e propria prelibatezza che viene servita con un buon vino rosso ed un contorno corposo (la parmigiana di melenzane).

Caratteristici dell'isola sono gli enormi limoni, una vera specialità, che i procidani usano in svariati modi: nelle insalate, grattugiati sulla parmigiana di melanzane, per profumare la crema pasticcera che farcisce la Lingua di Bue (tipico dolce dalla sfoglia sottile ripieno di crema e spalmato di miele). Immancabili sono i sorbetti e le granite e il liquore al limoncello. L'origine vulcanica dell'isola, inoltre, ha contribuito alla fortuna della coltivazione delle viti da cui si ottengo ottimi vini bianchi.
Per visitar Procida non ci vuole molto tempo, ma per potersela godere al meglio è necessario conoscere le specialità del posto, mangiare cibo locale e godersi il meritato relax. Se ancora siete indecisi sulla prossima meta dei vostri viaggi, vi consiglio vivamente di visitare quest'isoletta, seguendo i consigli di questa guida riuscirete a vedere tutto ciò che è necessario in poco tempo. Non mi resta che augurarvi buon viaggio e buon divertimento.
Alla prossima.

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