Come visitare Forlimpopoli

tramite: O2O
Difficoltà: facile
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Introduzione

Forlimpopoli è una piccola località situata tra Forlì e Cesena, con circa quindicimila abitanti. È possibile raggiungerla facilmente in treno, e da qui con un autobus si può arrivare al centro cittadino. Prendendo invece l'aereo da qualsiasi città italiana, si arriva all'aeroporto di Bologna, Rimini o Forlì, mentre con l'auto si deve percorre l'Autostrada Adriatica A 14. A tale proposito, ecco una guida su come visitare questa piccola ma interessante cittadina.

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Forlimpopoli è stata fondata dai Romani nel 1200 A. C, e quindi è ricca di storia e di reperti archeologici. Senza dubbio da visitare è la Rocca Albornoziana distrutta più volte nel corso dei secoli ma ristrutturata intorno al 1960, ed all'interno c'è il Museo Archeologico con diversi reperti tra cui vasellame, monili, ceramiche ed anfore risalenti al 1400.

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Tra le chiese da non perdere è la Basilica di San Rufillo a tre navate, dedicata al Primo Vescovo della Diocesi e nel cui interno ci sono le reliquie custodite in un'apposita cassa in marmo nelle vicinanze dell'altare maggiore. La Chiesa dei Servi invece è stata restaurata da poco tempo, e custodisce delle importanti opere di alcuni pittori risalenti al 1500 che rappresentano immagini sacre, insieme a un organo dello stesso periodo ricco di decorazioni. Un personaggio molto noto in questo luogo è Pellegrino Artusi passato alla storia per aver creato un primo manuale di cucina, con all'interno le ricette caratteristiche di questa zona. In onore della "festa artusiana" che si festeggia nel mese di giugno, la zona si arricchisce di persone che provengono dalle altre località vicine e anche di turisti, che approfittano dell'occasione per assaggiare i piatti tipici preparati dai ristoranti con menù contadini risalenti al 1600 e al 1700. Infatti i camerieri indossano abiti legati alla vita contadina, e intanto il pubblico viene accolto calorosamente da gente che suona e canta.

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Tra i piatti più graditi ci sono gli gnocchi fritti, ossia una pasta farcita con salumi, prosciutti locali e formaggi. Le origini sono da ricercarsi nella tradizione culinaria dei Longobardi che hanno tramandato questa ricetta, e agli emiliani durante la loro dominazione. I passatelli invece sono un primo piatto fatto con uova, pane e parmigiano grattugiato e poi cotti nel brodo di carne o di dado e conditi con del pecorino. Il dolce più prelibato è il sugari, ottenuto dal mosto del vino ed arricchito con nocciole, mandorle, zucchero ed una spolverata di cacao.

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