Alfama è un quartiere e, prende nome da una parola araba, "al hama" ossia "fontana", in riferimento alle sorgenti di acqua calda presenti in Largo das Alcaçarias. Si tratta di un'area molto antica, forse risalente all'epoca dei mercanti fenici o romani che si stabilirono nei pressi dell'odierno Castelo. Di tutti gli antichi quartieri di Lisbona nessuno è più suggestivo e piacevole da esplorare dell'Alfama, un labirinto di scenari senza tempo e di strade simili a una casba.