Come visitare Stellenbosch

tramite: O2O
Difficoltà: facile
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Introduzione

Stellenbosch è una città sudafricana della provincia del Capo Occidentale. Viene anche chiamata città delle querce, a causa della grande quantità di alberi piantati dai padri fondatori per arricchire le strade. La città venne fondata nel 1679 da un governare della Colonia del Capo, Simon van der Stel, che la inaugurò prendendo spunto dal suo stesso nome. Il distretto di Cape Winelands, che comprende Stellenbosch, Paarl e Franschhoek, rappresenta la più importante zona vinicola del Sudafrica. L'industria vinicola è una delle più importanti del Paese, producendo più di un miliardo di litri di vino all'anno, distribuiti principalmente nell'Africa subsahariana ma anche in alcune zone europee e del mondo. In questa città è, anche, presente una delle principali università sudafricane, con 10 facoltà e circa 25000 studenti. In questa guida verranno fornite informazioni e consigli su come visitare la città di Stellenbosch.

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Le città menzionate nella parte introduttiva sono facilmente e comodamente raggiungibili in treno, in autobus o con mezzi propri, dalla città di Cape Town: Stellenbosch è, tra tutte, la località dove è più facile muoversi anche se non disponi di mezzi propri. Essa è anche la città più antica del Sudafrica, dopo la vicina (distano appena 46 km) Cape Town, ma anche una di quelle meglio conservate, con bellezze architettoniche e paesaggistiche suggestive ed accattivanti: la zona vecchia della città è facilmente visitabile lungo Dorp St, fiancheggiata da splendidi edifici antichi, mentre la zona commerciale si trova tra Dorp St e la zona universitaria.

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A Stellenbosch (e nei suoi dintorni) si trovano tantissime aziende vinicole, cantine vecchie anche di tre secoli, realizzate sotto forma di spettacolari edifici in perfetto stile olandese: grazie al microclima di cui gode questa zona del Sudafrica, vengono prodotti vini di qualità straordinaria apprezzati in tutto il mondo e talmente famosi che è stata realizzata una wine route (strada del vino) in grado di attraversare più di cento aziende vinicole.

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Se decidi di visitare questa parte di mondo ti consiglio di recarti a fine settembre quando è in programma lo Stellenbosch Festival, una manifestazione della durata di ben due settimane, oppure per l'immancabile Wine Festival in programma ogni anno ad inizio agosto. Ma Stellenbosch è molto altro ancora: essendo una città universitaria ha un'intensa vita notturna, per cui passeggiare in centro di notte non presenta rischi particolari.

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