Cosa e dove mangiare a Dublino

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tramite: O2O
Difficoltà: facile
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Introduzione

Dublino, soprattutto negli ultimi anni, è una delle città più visitate al mondo. Ogni turista ne resta estasiato, non soltanto per i suoi scorci storici che la contornano, ma anche per via del suo aspetto giovanile e moderno che si è via via costruita negli ultimi anni. Sono infatti davvero tante le cose da fare, tra queste possiamo evidenziare l'aspetto culinario. La capitale irlandese vanta infatti una tradizione non indifferente, e spesso un ottimo servizio in molti locali. Mangiare a Dublino diventa quindi un'occasione per provare specialità completamente diverse dai nostri piatti tipici mediterranei.

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Leo burdock's

Dublino purtroppo non è affatto una città economica, quindi è bene essere oculati nella scelta del locale dove si va a mangiare. Per chi vuole spendere poco e vuole comunque mangiare un ottimo fish and chips, può recarsi da Leo Burdock's, dove con circa 6 euro avrete due qualità di buon pesce fritto, un' abbondante porzione di patatine e una bibita che può essere un soft drink, o un'ottima birra di produzione propria.

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Temple bar

Mentre per i tipi più romantici, un esperienza da non perdere può essere senz'altro una cena da Oliver St. Gogarty, nella suggestiva zona di Temple Bar, una via storica in pieno centro città, parallela al fiume Liffey. È proprio qui che si trova il cuore della vita notturna con una miriade di pub e musica ovunque. Il clima è davvero suggestivo, e reso gradevole dalla presenza di molti irlandesi cordiali, ma anche la cucina locale non scherza. È possibile gustare un Irish Stew, l'ottimo stufato di agnello locale, il Colcannon, il tipico purè di patate con foglie di verza e cipolle, ed altre specialità culinarie tipiche della zona. Lo stinco di maiale con purea di cavoli e patate (Bacon & Cabbage) è tra i più richiesti così come il salmone fresco in panna acida (Irish Salmon with sour cream). Con circa 30 euro si può gustare il meglio della cucina irlandese. Infine c'è il Dublin Coddle, un piatto davvero popolare, caldo e nutriente grazie ai suoi principali ingredienti che sono: salsiccia tritata, pancetta o prosciutto con cipolle, patate e aromi. Ll tutto viene e fatto cucinare insieme come uno stufato.

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Pub

Infine, visitando i tanti pub che costellano non solo le vie principali, ma anche quelle periferiche della città di Dublino, si potranno assaggiare le varie qualità e tipologie di birre artigianali. Quelle più amate dai giovani sono solitamente la doppio malto e la rossa. In entrambi i casi la schiuma è molto cremosa ed il gusto è persistente, corposo e ben equilibrato. Anche il whiskey è molto richiesto dai visitatori e questa è una zona di grossa produzione. Varie infatti sono le qualità che possiamo trovare, tutte di ottima produzione. Rispetto a quello scozzese è decisamente più dolce. I più famosi Irish Whiskey sono: Bushmills, Jameson, prodotto a Dublino e Powers, che viene prodotto solo per il mercato interno e quindi difficilmente può essere trovato altrove.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • Provate sempre i cibi e le birre locali, solo così potrete trascorrere una vacanza davvero irish!
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