Cosa mangiare a Pantelleria: 5 specialità da non perdere

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Viaggiare è una delle cose più belle nella vita: regalare un bel viaggio ad un parente, alla persona amata, o semplicemente a voi stessi, è un dei più bei regali che potreste farvi e fare. Di località belle da vedere ne è pieno il mondo, ed anche l'Italia stessa: ci sono davvero tantissimi e bellissimi posti che potreste visionare, e di cui finireste per innamorarvi. Tra i tantissimi posti che potreste visitare c'è l'isola di Pantelleria: si tratta di una meravigliosa location siciliana, dove potrete ammirare la bellezza del mare e non solo. Di certo vorrete assaggiare qualche pietanza tipica del luogo, qualora decidiate di fare un viaggio a Pantelleria. Ma cosa potreste mangiare? Quali sono i piatti tipici? Ed è proprio di questo che vi parlerò in questa lista, nello specifico vi spiegherò cosa mangiare a Pantelleria: 5 specialità da non perdere.

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I ravioli amari

Come prima specialità da non perdere a Pantelleria, vi consiglio un primo piatto: si tratta dei ravioli amari. Cosa sono i ravioli amari? Solitamente i ravioli sono un primo piatto molto ricco, che potrebbe quasi racchiudere in sé sia un primo che un secondo piatto (data la varietà del ripieno). I ravioli dolci sono definiti tali per il loro ripieno: di solito si tratta di ricotta mista a zucchero. Nel caso di questo tipico piatto di Pantelleria, i ravioli sono amari perché contengono ricotta e menta, ad esempio, e vengono serviti con del sugo o del burro (dunque in bianco). Un ottimo primo piatto che vi consiglio di mangiare.

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La murena con cipolla

La seconda specialità da non perdere a Pantelleria che vi consiglio, riguarda un secondo piatto stavolta: la murena con la cipolla. Come detto nell'introduzione, Pantelleria è un comune siciliano (ed anche un'isola) circondata dal mare. Quale migliore specialità potreste assaggiare se non un qualcosa di pesce? In questo caso si tratta di una murena, fritta, con contorno di cipolla, vino bianco, alloro, capperi e peperoncino. Si tratta di un piatto davvero ricco di sapori e di contrasti, che dovreste assolutamente mangiare.

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Il cous cous pantesco

La terza specialità da non perdere a Pantelleria che vi consiglio, può classificarsi a metà tra un primo ed un secondo piatto: il cous cous pantesco. Si tratta di un piatto dalla notevole difficoltà di preparazione, in quanto ogni ingrediente viene cotto a parte ed infine assemblato insieme a tutti gli altri ingredienti. Nel cous cous pantesco troverete sia pesce locale che verdure, fritte. Un piatto davvero prelibato che dovreste assolutamente mangiare almeno una volta nella vita.

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Il pesto pantesco

La quarta specialità da non perdere a Pantelleria che vi consiglio, non rientra in nessuna delle categorie precedenti, dato che si tratta di un condimento: il pesto pantesco. Esso è tipico di quest'isola, per l'appunto, e viene fatto con delle mandorle, origano, pomodori, olio e sale. Si tratta di una variante al tipico pesto alla genovese, molto gustosa e perfetta sia su del pane per un aperitivo, sia su un piatto di pasta a pranzo. Un'altra prelibatezza che dovreste mangiare se visiterete Pantelleria.

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Il bacio pantesco

Per concludere in bellezza, la quinta specialità da non perdere a Pantelleria che vi consiglio, riguarda un dolce: il bacio pantesco. Di cosa si tratta? Di una frittella con della ricotta mista a scaglie di cioccolata e posta sopra. Questa frittella, chiamata bacio, ha una forma che ricorda un fiore ed i suoi petali. Si tratta di una vera delizia per il palato che dovreste mangiare e di cui vi innamorerete.

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