Cosa mangiare a Salisburgo

Tramite: O2O 10/02/2017
Difficoltà: media
14
Introduzione

Salisburgo è una delle più belle località d'Europa, con il suo centro storico davvero affascinate; infatti, si tratta di una città che è possibile visitare in qualsiasi periodo dell'anno, ed oltre a monumenti e zone di interesse storico e culturale, anche la cucina vanta secolari tradizioni. In riferimento a ciò, ecco alcuni consigli utili su cosa mangiare di particolare a Salisburgo.

24

La cucina di Salisburgo risente dell'influenza di quella Bavarese, anche se moltissime ricette sono risalenti ad antiche tradizioni austriache. Questo mix ha consentito a rinomati chef, di creare dei piatti piuttosto elaborati apprezzati in tutto il mondo. Tra questi ci sono sicuramente le zuppe che in genere vengono servite come antipasto o anche come primo piatto, e tra queste una in particolare merita una citazione, come la Rindsuppe che si compone di svariati ortaggi e verdure. Anche i piatti a base di selvaggina oppure di carne ovina vanno per la maggiore, accompagnati sempre da contorni di patate o di insalata verde.

34

Inoltre si possono trovare anche piatti a base di pesce, grazie alla presenza di fiumi. Infine da non dimenticarsi di assaggiare il profumato formaggio che è disponibili in svariati tipi, a seconda della zona in cui viene prodotto grazie ai numerosi pascoli. A Salisburgo, proprio in riferimento al formaggio è possibile assaggiare anche il Knödel, ovvero delle palline a base di pane tostato, burro e formaggio, molto gustosi e ideali per un pasto fugace. Per terminare non può certamente mancare un riferimento alle birre, che si rifanno come tradizione e tecnica di preparazione alle più rinomate esperienze bavaresi. Dopo aver descritto i principali alimenti della cucina austriaca ed in particolare della città di Salisburgo, nel passo successivo parliamo dei dolci che dai tempi dell'Impero vanno per la maggiore.

Continua la lettura
44

I dolci austriaci sono infatti famosi anche in Italia, come ad esempio la mitica torta Sacher al cioccolato ed lo strudel a base di mele. Anche la stessa cioccolata recita un ruolo importante nell'apparato dolciario austriaco; infatti, un esempio sono le cosiddette ?Mozartkugel", ovvero delle palline di cioccolato ripiene di una gustosa e zuccherata pasta di mandorle. Infine prima di lasciare questa incantevole località austriaca, da non perdere è l'assaggio di una vera e propria specialità locale ovvero un dolce secco, che di solito viene servito con dello zucchero oppure con della marmellata.

Potrebbe interessarti anche
Naviga con la tastiera

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Europa

Le più belle località dell'Austria

Un viaggio in Austria  consente di scoprire paesaggi di grande bellezza naturale e, al contempo, città di notevole importanza storica e culturale. È in grado di accontentare tutti: dagli appassionati di sport agli amanti della musica classica senza...
Europa

Cosa vedere in Austria

L'Austria per tutti è la città di Vienna, il fiume Danubio, le montagne innevate ed il fascino indiscusso ed intramotabile dalla Principessa Sissi. Insomma l'Austria è tante cose messe insieme che, però, si fondono in totale armonia ed equilibrio....
Europa

10 città europee da visitare in primavera.

Alle porte della primavera, la stagione dell'anno migliore per viaggiare, arriva il momento di chiudere gli occhi e iniziare a fantasticare su quale meta questo periodo ci vedrà protagonisti. Shopping, antichi borghi, musei, piatti tipici, sicuramente...
Europa

I 5 migliori posti da visitare in Svizzera

La Svizzera è un luogo incantato che può essere visitato sia in estate che in inverno: le sue cime innevate, le piste da sci con impianti ultra moderni, le terme, i piccoli borghi medievali ricchi di storia con i mercatini di Natale sono la meta ideale...