La cucina indiana è molto varia come la sua cultura, geografia e clima. Abbiamo due religioni che hanno segnato le ricette indiane: l?Induismo e l?Islam; nonostante ci siamo molte caste con i loro regolamenti in materia di nutrimento. La dinastia imperiale, Moghul è quella che maggiormente ha influenzato la cucina indiana. Infatti, cibarsi di carne bovina è severamente vietato dalle leggi religiose e antiche usanze, che hanno anche i musulmani. Il più famoso piatto indiano, il carry o masala in indiano, è una miscela di spezie. I masala più famosi sono garam masala, il tandoori masala e il pav bhaj masala. La formulazione sta a indicare il gusto di curry, mediamente piccante o molto piccante. Curry per gli indiani non è solo un condimento, ma un gruppo di piatti, uniti da una caratteristica comune - una consistenza densa e una combinazione di spezie appena macinate, facendo un piatto diverso da un altro. Ma quali sono i 9 piatti indiani più famosi, i quali potete mangiare in un ristorante indiano?