Cosa vedere a Minorca

Amanti dei paesaggi tropicali e della buona tavola, ecco un luogo ideale di villeggiatura per voi. SI tratta di Minorca, ovvero la seconda isola per grandezza dell'arcipelago delle Baleari. Conosciuta come l'isola verde del Mediterraneo, in essa infatti è visibile l'amore per la natura e il rispetto per l'ambiente e per gli habitat mediterranei, per questo l'isola nel 1993 è stata dichiarata riserva della biosfera dall'UNESCO. Oltre a paesaggi incontaminati e naturali, potrete poi anche assaggiare innumerevoli pietanze dai sapori unici. SI narra poi che proprio su quest'isola sia stata inventata la tanta amata maionese. Vediamo quindi insieme le attrazioni più importanti dell?Isola di Minorca.

L'isola di Minorca è prevalentemente pianeggiante con numerose insenature dette "cale", la massima altitudine è raggiunta dal Monte Toro (357 m) che si trova nel centro dell'isola, a metà strada tra le città principali Mahon e Ciutadela. Dalla sommità del monte è possibile ammirare uno spettacolare panorama dell'isola.

Con le sue case bianche che, ben integrate nell'ambiente circostante, si specchiano nel mare cristallino e i suoi 290 km di coste Minorca accoglie ogni anno un grandissimo numero di turisti. Le spiagge di quest'isola sono conosciute in tutto il mondo, le più belle sono l'Arenas d'es Castell, l'Arenal de Son Saura, Macarella e Macarelleta. Nel nord dell'isola le coste sono selvagge e frastagliate caratterizzate da sabbia scura, nel sud le coste sono più dolci, circondate da pini e dalla sabbia bianca finissima.

Ma Minorca non è solo turismo balneare, è principalmente un Museo a cielo aperto, testimonianza di epoche e popolazioni che le hanno dato vita. Su tutta l'isola sono presenti circa 500 costruzioni megalitiche di difesa e nel nord è possibile visitare le antiche navicelle preistoriche funerarie che devono il nome alla forma di navi capovolte. Sull'isola è possibile ammirare anche le spettacolari grotte di Cove d'en Xoroi.

Il capoluogo di Minorca è Mahon (Mao in Catalano) che sorge al termine di un'insenatura su un porto naturale tra i più grandi del mondo. Qui potrete ammirare alcuni edifici di arte gotica tra i quali spicca la chiesa di Santa Maria. Molto famoso è anche il belvedere di Piazza Miranda da cui è possibile ammirare l'intero porto. Sulla costa si erge anche uno dei più grandi esempi di architettura militare, la Fortaleza Isabel II conosciuta come La Mola.

Tutti i giorni fino alle 22 al Mercato di Plaza Baixamar di Mahon è possibile trovare prodotti di artigianato locale tra i quali spiccano la bigiotteria e le scarpe fatte a mano le avarcas, anche conosciute come le "maiorchine". La zone più vivace di Mahon è quella del porto in cui pullulano locali, ristoranti e alternative per il tempo libero.

Il mare offre alcuni degli ingredienti principali della cucina balearica. La casseruola di aragosta è forse uno dei piatti più prestigiosi del posto, senza dimenticare naturalmente la famosa maionese, realizzata con uova, olio d'oliva e aglio. Altre ricette dell'isola comprendono sèpia al forno, piatti di riso con pesce o tumbet (un piatto al forno fatto con patate, peperoni fritti, melanzana e salsa di pomodoro). Per dessert, niente di meglio di un tradizionale ensaimada (una specie di panino a forma di spirale, ricoperta di zucchero in polvere), o un formaggio con l'etichetta Designation of Origin - Mahón. Il gin è una delle bevande tradizionali dell'isola, aromatizzata con coni di ginepro.
L'evento più importante nel calendario di festa di Ciutadella è la celebrazione della festa di San Juan, il 23 e 24 giugno. Durante quei giorni, cavalieri cavalcano i loro cavalli intorno al centro della città, tra grande emozione popolare.

• Le spiagge sono una delle principali attrazioni turistiche dell'isola. Vicino a Ciutadella, le cale di Mitjana, Trabalúger e Galdana sono le destinazioni costiere più visitate di Minorca.

• http://www.minorca.org/mahon/