È d'obbligo dedicare una giornata intera al centro storico di Strasburgo, denominato "Grand Ilé", "Grande isola", che è diviso tra il quartiere di Centre-Ville e quello di Petite France e prende il nome dal fatto che è un pezzo di terra circondata dalle acque del fiume. Iniziate il vostro tour dalla Cattedrale di Notre-Dame, uno degli edifici più alti d'Europa, per passare poi all'antica residenza reale di Palazzo Rohan, che prende il nome dall'omonima dinastia di regnanti. Continuate verso il teatro d'opera e il comune, due edifici in stile neoclassico. Merita anche una sosta Place de la Cathedral, dove poter sorseggiare un caffè in uno dei bar in loco, oppure una passeggiata lungo il fiume.