Merida, la città bianca, è la più popolosa città dello Yucatan. Gli amanti di architettura ed arte trovano pane per i loro denti vista la quantità di palazzi antichi, chiese, musei e monumenti. Di fronte alla cattedrale di Sant'Ildefonso si apre Plaza Grande. Questo spazio è contornato da edifici storici di pregio ed è ricco di giardini curatissimi. Tutte le sere prendono vita delle manifestazioni sempre diverse (dalla musica alla danza) che ricordano i rituali dell'antica Maya. Visitando poi i mercati di artigianato oppure i piccoli negozi di gestione familiare non si può fare a meno di comprare qualche oggetto per ricordo.