Dove e cosa mangiare a Brasilia

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Brasilia, nonostante sia capitale del Brasile, è la città più giovane della nazione, essendo stata costruita soltanto tra il 1956 e il 1960.
Data la sua recente nascita, Brasilia non possiede delle vere e proprie tradizioni culinarie regionali tipiche. Nonostante ciò, la capitale è una delle aree del Brasile in cui sono collocati i migliori ristoranti. Non avendo una originaria tradizione culinaria, la cucina di Brasilia è influenzata dalle maggiori correnti del mondo come la cucina italiana, francese, arabica, spagnola e anche giapponese. Vediamo quindi dove e cosa mangiare in Brasilia.

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La maggior parte dei locali adibiti al cibo sono collocati in zone residentiali facilmente raggiungibili con i mezzi locali. I prezzi variano molto: ci sono infatti locali che ricevono per la maggior parte importanti personalità politiche e dell'economia; altri di minore appeal, ma che sono sempre ristoranti eccellenti e più convenienti, sono per i cittadini e i turisti. Molto comune nella capitale sono i buffet self-service, i quali rappresentano la scelta più economica tra le tante offerte culinarie.

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Iniziamo a vedere dove e cosa mangiare. Il primo locale è il 'Coco Bambu Lago Sul', un ristorante favolo che offre, oltre ad ottimo cibo, un paesaggio mozzafiato in cui il Lago Sul la fa da protagonista. Esso è aperto solitamente dalle 11:30 alle 15:30 per il pranzo e dalle 17:30 all'1:00 per la cena. I prezzi non sono bassi, ma neanche particolarmente alti. I piatti sono molto abbondanti e quindi è possibile anche ordinare una sola porzione di un piatto da dividere per due, cosicché il conto vi sembrerà più accettabile. La cucina brasiliana qui è eccellente, il cibo di mare è ottimo e proveniente da varie regione del Brasile. A farla da padrona sono i gamberi, i 'camarones', i quali vengono cucinati in un modo eccellente e in vari modi. Una delle ricette principali sono gamberi con crema di banana, un piatto molto seducente, cremoso e gustoso. Per quanto riguarda i servizi che offre il ristorante, i bagni sono sempre molto puliti ed è disponibile un'area giochi per bambini.

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Come già detto, Brasilia è una città che non ha esattamente una propria tradizione culinaria, quindi sono tanti i locali che offrono una cucina straniera e numerosi sono i ristoranti giapponese e italiani. Ce ne sono anche altri, però, in cui vengono fuse le tradizioni è questo è il caso del 'Brazilian American Burgers', in cui si fondono appunto la tradizione brasiliana e americana. Collocato nel quartiere di Cruzeiro Novo, ha un solo orario continuato di apertura che va dalle 12:00 alle 22:30.
Qui è possibile gustare quello che, a detta di molti recensori, sia il burger migliore della città. I burger sono fatti con filetto e lombo di bovino, il che li rende più delicati e teneri degli altri burger. Inoltre, il loro gusto meraviglioso è anche dovuto agli ingredienti aggiuntivi che possono essere aggiunti.
È disponibile anche optare per un menù vegetariano. Di solito c'è da aspettare un po' per un tavolo, ma il servizio è davvero ottimo, l'ambiente è accogliente e alla fine della cena sarà possibile ricevere un gelato in omaggio. Una tappa da non perdere.

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