Dove e cosa mangiare a Toronto

Toronto è una città molto ospitale. È una delle più conosciute del mondo e tutt'oggi è invasa da folle di migranti provenienti da ogni parte d'Europa. Trovare un buon posto dove mangiare a Toronto, non è affatto difficile, se si è aperti ad accogliere usi e tradizioni di una nazione tanto lontana dall'Europa. Dopotutto il Canada è popolato da tanti emigranti che nel corso della storia sono arrivati qui portando con sé le proprie maniere gastronomiche e coniugandole con ciò che di buono offriva il territorio. Toronto, come ogni metropoli che si rispetti, offre una una vasta scelta di ristoranti che propongono vari tipi di cucine: dal canadese all'italiano fino alla cucina orientale. Ma vediamo nel dettaglio dove e cosa mangiare a Toronto.

Che si giunga in questa terra per turismo, per lavoro o solo per visitare i propri parenti, sarebbe molto interessante cercare dei locali che propongono una cucina squisitamente locale. Meglio ancora se genuina e ben preparata, se ci rechiamo nei locali tradizionali canadesi. A Downtown, per esempio, merita una visita l'Earls King Street, che fa parte di una catena di ristoranti su King Street West. Il locale vanta l'apprezzatissima peculiarità di usare solo prodotti freschi ed in più è aperto tutti i giorni. Il menù è molto ben strutturato con la carne pregiata che fa da padrona. I prezzi vanno da un minimo di $7 a un massimo di $33 circa. Ma se si vuole sapere dove e cosa mangiare a Toronto, ci si deve recare anche al Cheesewerks, a Bathurst Street. Questo ristorante di sana tradizione canadese è rinomato per il fatto di servire quasi solo formaggio, di fattura artigianale, peraltro. Lo si può mangiare in mille modi diversi, purissimo, in fonduta, grigliato. E i prezzi sono modici. Da $7 a $11 circa, chiuso il lunedì.

Una guida su cosa e dove mangiare a Toronto non sarebbe completa se non si accennasse ai tanti ristorantini etnici che sono all'avanguardia ed offrono interessati alternative gastronomiche. Ci sono ristoranti asiatici, francesi e italiani, ma quelli tipici canadesi sono i locali come il Jack Astor's Bar & Grill al 133 di John St. nel quartiere di Downtown. Anche se fa parte di una grande catena di ristoranti presente anche negli Stati Uniti, propone ottime pietanze tipiche a prezzi modici, dai $6 ai $28. Fabarnack su Church St. è un informale e ben strutturato locale gestito sapientemente dal Community Centre sito proprio in loco, chiuso la domenica e con prezzi da $4 a $14. Dal menù tipicamente nord americano anche l'Old York Bar & Grill su Niagara St. dove si può mangiare a sazietà spendendo dai $6 ai $17, chiuso il martedì. C'è anche il Wayne Gretzky's Restaurant in Blue Jays Way, prezzi $6 - $28.

Infine, se si vuole vivere una vera e propria esperienza da grand gourmet con vista mozzafiato sulla città, è d'obbligo recarsi al 360° Restaurant, situato in cima alla CN Tower. Naturalmente il tenore del locale è molto alto ed i prezzi dei menu adeguati al contesto. Si incontrano però le personalità più in vista della città e non solo, non dimenticate che solo in questo ristorante sia pur caro e sofisticato si può cenare godendosi una vista a 360° della città.

• Se per praticità scegliete di sostare almeno perin un fast food, evitate le grandi compagnie. I fast food locali di solito offrono cibo più genuino in quanto l'approvvigionamento e prettamente locale e controllato.

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