Dove e cosa mangiare a Vancouver

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Una stupenda città sulla costa atlantica del Canada, Vancouver offre una scelta piuttosto ampia di luoghi dove poter mangiare. Sorprendentemente, considerati gli stereotipi sulla cucina nordamericana, offre notevoli scelte anche per chi ha palati un po' più raffinati. Anzitutto, essendo una città di mare, potrete assaporare delle specialità di pesce. Inoltre, la grande presenza di immigrazione asiatica, potrà consentirvi di spaziare oltre le scelte della cucina locale. Vediamo, dunque, cosa e dove mangiare in questa bellissima città.

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Budget ristretto

Anzitutto diamo alcune indicazioni per chi ha un budget ristretto da rispettare. Se volete mangiare qualcosa senza spendere troppo, o semplicemente cercate uno snack, potete innanzitutto contare sulla nota catena di caffetterie canadesi Tim Horton's.
Un altro consiglio generico per uno spuntino economico è quello di approfittare di uno dei tanti chioschi presenti al mercato coperto (Public Market) di Granville Island. Andando nello specifico, troverete ottime baguette (o subs) al Meat and Bread, che si trova sia nella zona di Gastown, sia in Pender Street, a Chinatown. Se, invece, preferite qualcosa di diverso dal solito panino e, magari, di più esotico, una visita a Kintaro Ramen, al 788 di Denman Street, è quasi d'obbligo. Sempre in tema di pasti a buon mercato, non mancano, a Vancouver, altre tipicità etnica, come la cucina messicana, per cui varrebbe la pena fare una sosta ad assaggiare i Tacos a La Taqueria, 322 West Hastings). Immancabili, ovviamente, le diverse possibilità di mangiare hamburger o hot dog. Potrete anche togliervi la soddisfazione di comprare un hot dog per strada. In questo caso non fatevi mancare una tappa al Japadog (845 Burrard Street), dove potrete mangiare i classici salsicciotti con ricette tutte speciali.

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I ristoranti

Per i ristoranti che citeremo vale sempre la regola che, se approfittate delle offerte menù o buffet, potrete godervi un pasto di tutto rispetto a prezzi anche contenuti. Il Bistro 101, situato nei pressi del Pacific Institute of Culinary Arts, è sicuramente una meta obbligata per chi cerca specialità cucinate in modo originale ed impeccabile. Il pesce è, invece, la specialità del Sandbar Seafood Restaurant. Lo troverete servito in tutte le sue declinazioni, incluso dell'ottimo sushi. Lo trovate al 1535 Johnson Street Creekhouse.

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Alcuni consigli

Due consigli, infine, per la Downtown. Se poi proprio non potete rinunciare alla cucina italiana, apprezzatela rivisitata e contestualizzata al Cibo Trattoria, nel cuore della città. Black Rice Izakaya - Questo unico ristorante in stile giapponese Izakaya su Cambie Street, propone un menù appetitoso patroni piena di piccoli piatti, che lo rende un luogo ideale per uno spuntino veloce o un pasto consistente. Il ristorante offre il pranzo fresco e delizioso e opzioni per la cena, tra cui: sashimi; nigiri; donburi Karaage pollo; yaki udon; pancetta e gamberetti Ishiyaki; rotoli dinamite vulcano, e salmone piccanti hako Aburi. Bar Bogart è un luogo accogliente e caldo, perfetto per afferrare il pranzo, la cena o anche guardare la partita. Il menù, realizzato dallo chef Pascal Morin, dispone creativi canadesi piatti da bistrot come Chicken Pot Pie e Maple Chipotle Costine di maiale accanto piastre di condividere, pizze con crosta sottile e insalate. Il menu di bevande e pronto per offrire una vasta selezione di birre artigianali locali, oltre a più di 20 vini accuratamente selezionati e cocktail classici. Il menu a Danica, che include torte al forno, dolci e altri beni combina ingredienti naturali e biologici per garantire piatti sani e saporiti.

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