Dove mangiare a Roma

tramite: O2O
Difficoltà: facile
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Introduzione

Roma, capitale del Bel Paese, ogni anno attira numerosi turisti. Italiani e stranieri potranno gustare le specialità della cucina locale. Dalla periferia al centro, pullula di ristoranti, locali, pizzerie e trattorie. Non sarà semplice scegliere tra la corrente guidaico-romanesca e quella esclusivamente romana. In base a queste informazioni, eccoti alcuni dei migliori locali della città. Potrai mangiare eccellenti piatti per la gioia del tuo palato e del tuo portafogli.

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Occorrente

  • Vacanza
  • Appetito
  • Voglia di cibi buoni e genuini
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Nonna Betta

In particolari quartieri di Roma, regna la cucina giudaico-romanesca. Ripropone piatti della tradizione ebraica, come i Carciofi alla giudìa, i piccoli fritti, i fiori di zucca con alici e mozzarella, la pasta con ceci o patate, i secondi di manzo. Trovi queste prelibatezze principalmente nei ristoranti del Ghetto, nel Portico d'Ottavia tra Largo Argentina ed il Campidoglio. Tra i migliori ristoranti di questa scuola, prova Ba Ghetto, Nonna Betta e La Taverna del Ghetto (in Via del Portico d'Ottavia). Inoltre, Yesh Shenì e Kosher Bistrot (entrambi in Via S. Maria del Pianto).

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Cacio e Pepe

La tradizione culinaria romana si fonda, invece, sulla gastronomia del "quinto quarto", ovvero le parti dei bovini e degli ovini. Nascono così piatti poveri, ma incredibilmente saporiti e gustosi. Vengono realizzati esclusivamente con frattaglie od interiora. Tra le pietanze tipiche, assapora la coda alla vaccinara, la trippa alla romana, i rigatoni con pajata. Da non perdere anche l'abbacchio scottadito, gli gnocchi e la pasta alla carbonara. Inoltre, i fantastici contorni di carciofi, legumi e patate. Per mangiare queste prelibatezze, portati principalmente al Testaccio ed a Trastevere. In queste zone, tipiche di Roma, troverai i migliori ristoranti, le osterie e le trattorie, tra cui: Checcino dal 1887, Osteria il Quinto Quarto, Cacio e Pepe, Taverna Portuese, Agustarello.

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Gatta Mangiona

Oltre ai ristoranti, non sottovalutare le tante pizzerie di Roma. Tra le più rinomate l'Antica Schiacciata Romana e la Gatta Mangiona. Entrambe si collocano nel quartiere di Monteverde. In zona Prati visita La Pratolina e Pizzarium. Nella Tuscolana, infine, assaggia le gustose pizze di Sforno e di Le streghe. A Roma, potrai mangiare straordinarie pizze al piatto. Buonissime anche quelle al taglio. Hanno un sapore tutto speciale. Sarà l'impasto oppure la qualità dei condimenti. Roma quindi propone ai suoi tanti turisti moltissimi ristoranti, locali, trattorie. I prezzi sono abbordabili e per tutte le tasche.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • Non puoi lasciare Roma senza aver prima pranzato o cenato presso una trattoria tipica della zona
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