Guinea: usi e costumi

Uno dei paesi più affascinanti ed etnici che si affacciano sull' Oceano Atlantico e che appartiene al continente africano, è la Repubblica di Guinea, conosciuta anche come Guinea Conakry. Confina a nord con la Guinea-Bissau e con il Senegal, a nord est con il Mali, a sud-est con la Costa d'Avorio e a sud con la Liberia e la Sierra Leone. Qui ritroviamo i fiumi più importanti che percorrono il territorio africano, tra cui quello del Niger, del Senegal e della Gambia.
Il clima, decisamente tropicale, è dovuto alla sua posizione tra il Tropico del Cancro e l'Equatore. Le temperature, quindi, sono abbastanza alte e l'umidità molto elevata. È un paese che ha saputo conservare bene le sue tradizioni, e, ancora oggi, è possibile immergersi in questa affascinante cultura visitando questa regione, e lasciandosi trasportare dai suoni e dai colori, ma soprattutto dal calore che trasmette la gente di questo paese. Insieme vedremo e scopriremo gli usi e i costumi di questa repubblica.

La lingua ufficiale è il francese, ma a causa delle diverse popolazioni europee che hanno colonizzato il territorio, sono diffuse diverse lingue. Molto diffuse sono anche le lingue locali, ovvero dei "dialetti", che però vengono usati quasi come se fossero delle vere e proprie lingue ufficiali.

La religione musulmana è considerata la religione ufficiale, anche se vi sono delle minoranze cristiane. Tuttavia è ancora presenta una tradizione popolare animista, la quale crede in un' energia che si diffonde in tutte le cose, molto spesso queste credenze vengono accompagnate da danze tribali che accompagnano i riti che solitamente avvengono di notte girando intorno ad un fuoco. In alcune zone vengono svolti dei riti durante i quali lo stregone verrebbe impossessato da un demone, che poi gli predirà il futuro nel bene o nel male. Lo stato di trance viene aumentato da danze deliranti e da intrugli preparati con sostanza allucinogene.

Per quanto riguarda le feste oltre ai rituali tribali, di cui abbiamo parlato prima, esistono anche delle feste tradizionali, come ad esempio, la festa della Caccia, durante la quale vengono celebrati gli uomini più bravi e i più agili nella caccia. Si festeggia anche la festa del Pesce, che si svolge catturando dei pesci, e poi liberandoli di nuovo, in segno di buon augurio.

Proprio come in molti paesi italiani, in guinea, il cibo non è solo mero nutrimento, bensì è un vero e proprio rito che avviene in un momento specifico della giornata. È un rito da condividere con le persone amate e con gli ospiti, i quali vengono trattati con grande attenzione e riguardo. Le pietanze non sono particolarmente elaborate e sono costituite da unico piatto che verrà messo al centro del tavolo, a base di riso e cereali, spesso accompagnati da verdure, carne o pesce. Se siete schizzinosi, vi consiglio di evitare di accettare l'invito a pranzo di un abitante di questo paese, in quanto il popolo della Guinea non usa le posate per consumare il pasto, bensì usa le mani. In sostituzione del nostro "caffè a fine pranzo", il popolo della Guinea assapora una bella tazza di tè: quando si serve ai commensali questo infuso, avviene un vero e proprio rito, infatti, esso viene versato per ben tre volte. Perché tre volte? Dunque: il primo sorso deve essere amarissimo per ricordare l'amarezza della vita, il secondo sorso invece, deve essere dolce perché fa riferimento alla dolcezza dell'amore, il terzo è ancor più dolce in riferimento alla soavità della morte. Grazie al sapore dolce di frutti esotici tipici di questa zona, la maggior parte dei dolci è proprio a base di cocco e banana.

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