I migliori piatti della cucina irlandese

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Difficoltà: media
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Introduzione

A differenza di quanto potrebbe apparire a primo impatto, la cucina irlandese è molto varia e completa ed è in grado di stupire con piatti "multisfaccettati", indicati anche per i palati più "fini" ed esigenti. Nella guida che segue, a questo proposito, andremo ad illustrare una lunga carrellata dei migliori piatti della cucina irlandese, affinché tutti coloro i quali avranno occasione di trascorrere qualche giornata immersi in questi paesaggi "incantati", possano essere sicuri di provare tutte le più squisite prelibatezze che questa terra è in grado di offrire. Vediamo, dunque, come procedere passo dopo passo.

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Occorrente

  • Passione per la cucina etnica
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A questo punto, iniziamo il nostro tour virtuale culinario partendo dalle zuppe, ossia da quelli che sono comunemente considerati come i "piatti d'ingresso" per ogni pranzo o per ogni cena che si rispetti. Sono assolutamente da provare sono la Carrot Soup, termine inglese con il quale viene definita la zuppa di carote. Un alternativa è data dall'Irish Potato Soup, che in Italia è rinomata come la zuppa di patate. Oppure, vi consigliamo di consumare la Mutton Broth, che consiste in una minestra molto particolare e realizzata con la carne di montone. Per chi desidera cimentarsi con dei sapori ancora più particolari, vi consigliamo di assaggiare la famosa zuppa di pesce al peperoncino e la Turnin and Bacon Soup. Quest'ultima pietanza è molto gustosa e cremosa, arricchita da tanti pezzetti di pancetta.

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In Irlanda, come in tantissimi altri paesi anglosassoni, i primi piatti veri e propri non esistono, dal momento che il primo ed il secondo sono sapientemente uniti insieme, in modo da creare una serie di sfiziosi piatti principali. Tra questi non può assolutamente mancare di assaggiare il celebre Cheese Pudding, che consiste in uno sformato a base di formaggio. Oppure, possiamo annoverare il cosiddetto Irish Stew, che rappresenta uno dei piatti più conosciuti ed apprezzati della cucina irlandese, precisamente a base di agnello stufato. L'Irlanda, come sappiamo, è anche la "terra" natia di una birra favolosa, dal colore ambrato e dal gusto corposo ed avvolgente, ampiamente utilizzata come la base di numerosi piatti locali. Tra queste annoveriamo la Beef Guinness Pie, realizzata con dei teneri pezzetti di manzo, oppure lo Stufato alla Guinness, costituito dalla spalla di manzo. In alternativa, possiamo citare la caratteristica Fonduta alla Guinness, ottenuta dal perfetto connubio tra il tipico formaggio cheddar e l'impareggiabile birra scura.

Continua la lettura
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Una vera e propria cena irlandese che si rispetti non può concludersi senza un assaggio di dolci tipici. Questi, in pieno stile anglosassone, sono estremamente corposi e "burrosi". Meritano, sicuramente, di essere gustati i celebri Brownie che presentano una salsa alla crema di whyskey, oppure l'Irish Chocolate Cake ed il fresco Lemon and Vanilla Curd Cake. Quest'ultimo è ottenuto dall'unione del limone con la vaniglia. L'onnipresente birra Guinness, inoltre, arricchisce con un tocco di estro e di tradizione anche i dolci, divenendo la base perfetta per la Guinness Cake. Inoltre, è arricchita con le noci macinate o, ancora, come ingrediente principale del Gelato alla Guinnes, da gustare preferibilmente come spuntino nei mesi più caldi oppure, in alternativa, come rinfrescante alla fine di ogni pasto. La cucina irlandese, anche se in parte viene sottovalutata, presenta molto da offrire. In questa sorta di viaggio culinario, abbiamo fornito soltanto alcuni dei tanti prodotti che hanno reso la sua cucina rinomata in tutto il mondo. Non rimane altro da fare che tuffarsi in questo mondo, sicuramente diverso dal nostro, in modo da gustare alimenti e bevande che sono a disposizione dell'utente.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • In occasione di un viaggio in Irlanda assaporate quanti più piatti possibili

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