I migliori ristoranti giapponesi a Firenze

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

A rendere famosa ed apprezzata la cucina giapponese in Italia non è solo l'abilità dei nipponici nell'accostare la bontà alla bellezza dei piatti, ma senza dubbio anche il fattore moda.
Oggi la cucina giapponese viene proposta, nelle sue diverse varianti, in tutte le città e anche la Firenze rinascimentale offre i suoi piatti giapponesi. Andiamo quindi a scoprire quali sono i migliori ristoranti giapponesi a Firenze.

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Sushi wok in via Giannotti

In via Giannotti troviamo il Ichiban Sushi Work, ristorante giapponese dal design ricercato, che propone in un ambiente minimal tutte le specialità nipponiche. Preparatevi quindi a gustare sushi, sashimi, orate, polpi, ma anche calamari e ostriche. Vi consigliamo di visitare la pagina del locale nei vari social network prima della vostra visita, al momento è previsto un menù a prezzo fisso di 11.80 euro a pranzo e 22 euro a cena, a cui aggiungere il costo delle bevande.

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Zona borgo San Frediano

In zona Borgo San Frediano troviamo invece il Momoyama. Ristorante specializzato in piatti più elaborati e ricercati propone mix di pesce crudo e cotto, tartare, zuppe. Ottime le tagliate di tonno rosso e le zupper di verdure e tofu marinato. Se preferite la carne, non rimarrete delusi. Tra conigli alle erbette e simili serviti in un'ampia location di oltre 300 mq distribuiti su più sale.
Un servizio e un menù di questo tipo, richiedono un "investimento" maggiore, i piatti costano infatti 15 euro a portata e di conseguenza difficilmente una cena costerà meno di 50 euro.

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Hoseky,via Prato

Più intima è invece l'atmosfera di Hoseky di via Il Prato. Il locale di cucina giapponese è accogliente e rilassante, ideale per cene di coppia. Anche qui il menu è variegato, e ai classici sushi e sashimi si aggiungono zuppe e antipasti a base di fagiolini di soia e raviolini di carne, Nella media il costo, che si aggira attorno ai 30 euro a testa.

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Altri ristoranti più piccoli e economici

A questi locali "storici" si affiancano una serie di locali più piccoli, anche in franchising, che trovano spazio anche nei centri commerciali o nei cinema multisala. Alcuni offrono piatti veramente buoni e a prezzi convenienti. Ma se volete provare per una volta il vero giapponese vi consigliamo di recarvi in uno dei ristoranti sopra descritti. Si tratta infatti di strutture capaci di trasmettere la vera anima di un ristorante cinese e, in caso di primo approccio con questa cultura culinaria, vi aiuteranno anche a comprendere meglio piatti. Accostamenti, ingredienti utilizzati, storia e tradizione di questo Giappone che giorno dopo giorno si avvicina a noi e alle nostre tavole imbandite.

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