I migliori ristoranti tipici a Kiev

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

La cucina tipica ucraina è caratterizzata da ingredienti semplici e gustosi, ed è il frutto di un'evoluzione che ha visto tra l'altro le influenze russe e polacche; così come l'Ucraina stessa, terra ospitale e ricca di storia, la sua cucina è purtroppo poco conosciuta nel nostro paese e, se siete in viaggio nella capitale, Kiev, vi suggeriamo di cogliere assolutamente l'occasione di provare uno dei suoi migliori ristoranti tipici, che vi elencheremo in questo breve articolo.

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Pervak

Amato tanto dai locali, quanto dai turisti, il Pervak è certamente uno dei locali più rinomati della città.
Il ristorante offre una vastissima scelta di specialità locali, servite da uno staff giovane e cordiale. Ognuna delle sette sale del ristorante è decorata in modo unico, ricreando diverse atmosfere ed ambientazioni che rievocano quelle della vecchia Kiev.
Assolutamente da provare i tipici Varenyki, una versione ucraina dei nostri tortellini. Si tratta di pasta a forma di mezzaluna, farcita con carne, formaggio o patate.

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Mitla

Altro ristorante che si distingue per la sua caratteristica atmosfera, oltre che per le sue specialità, è il Mitla; i suoi interni ricordano quelli di una cucina di campagna, completa di trecce d'aglio appese ai muri, e tavoli di legno con centrini cuciti a mano. Qui potrete assaggiare uno degli innumerevoli tipi di Boršč, tipica zuppa ucraina a base di barbabietola, e ricca di condimenti vari.

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O’Panas

O’Panas è situato proprio all'interno dello Shevchenko Park, e la struttura è ispirata a quella di un vecchio mulino ad acqua, con tanto di ruota in funzione e fattoria all'esterno. Il ristorante, che offre tra l'altro musica dal vivo, offre i migliori piatti europei ed ucraini, come i curiosi antipasti a base di vodka.

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Lipsky Osobnyak

Aperto nel 2002, il Lipsky Osobnyak è un ristorante raffinato, situato nel pieno centro della città. Il suo ricco menu, consultabile on-line, comprende il meglio della cucina tipica ucraina e, e potrete accompagnare i vostri piatti con vini di prima scelta, il tutto in un'atmosfera elegante e rilassata. Lo staff si mostra molto professionale e preparato, ed i prezzi sono nella media.

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Tsarskoye Selo

IlTsarskoye Selo si propone di mantenere viva la tradizione ucraina in tutti i suoi aspetti; oltre al menu, comprendente tutte le specialità locali rigorosamente indicate con i loro nomi originali, presenta interni decorati in stile settecentesco, ed il personale veste abiti tradizionali; un po' "turistico", ma la qualità del cibo è ottima, e l'atmosfera piacevole.

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