I principali piatti tipici messicani

tramite: O2O
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Introduzione

Se pensate al Messico sicuramente vi verranno in mente le spiagge bianche con acque cristalline, i tipici cappelli a punta, la storia antichissima e sicuramente anche la deliziosa cucina. Sì perché la cucina messicana è considerata una tra le più buone al mondo, con i suoi sapori così intensi e piccanti che ricordano addirittura l'era pre-colombiana. In Italia ed in Europa sono moltissimi i ristoranti messicani che hanno aperto nel corso degli anni: tutti cercano di riproporre il più fedelmente possibile i più celebri piatti messicani. Ma quali sono questi piatti? Ecco un'utile guida con i principali piatti tipici messicani da gustare a casa o al ristorante.  

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Nachos

Sicuramente tutti voi almeno una volta nella vita avrete gustato i tipici nachos messicani, visto che essi si vendono ormai anche nei cinema. Questi deliziosi triangolini sono preparati con la farina di mais e vengono poi cotti o al forno o fritti e ricoperti di gustoso formaggio filante: sicuramente molto calorici, ma davvero irresistibili.

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Tortillas

Forse non tutti saprete che i piccoli nachos non sono altro che porzioni di tortillas: anche le tortillas sono un piatto tipico messicano, sempre preparato con la farina gialla di mais e che viene utilizzato in Sud America come sostituto del pane. Somigliano vagamente alle piadine nostrane, ma sono più sottili e morbide possono essere farcite in mille modi differenti.

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Guacamole

Il guacamole non è un vero e proprio piatto messicano, ma è forse la salsa più tipica che si associa a questo splendido paese: inoltre i suoi ingredienti sono numerosi e nutrienti, tanto da renderlo quasi un piatto a sé, anche se esso si usa per accompagnare nachos, burritos e molto altro. L'ingrediente principale è l'avocado, cui si uniscono pomodoro, lime, cipolla, sale e l'immancabile peperoncino: una salsa importante, che esalterà il gusto di moltissime pietanze.

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Burritos

Tra i principali piatti messicani ci sono sicuramente anche i burritos: anch'essi sono piccole tortillas, che vengono però farcite con i più svariati ingredienti e poi arrotolate. Fanno parte dello street food messicano e si possono trovare ripieni di carne di manzo, di pollo, fagioli, formaggio o in versione vegetariana con sole verdure.

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Fajitas

L'ultimo piatto della cucina messicana che vi proponiamo tra i più tipici sono le fajitas: simili ai burritos, esse sono sempre ripiene di carne la cui particolarità è quella di essere stata precedentemente marinata in una bevanda alcolica, solitamente tequila oppure birra.

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