Itinerari enogastronomici in Veneto

Il Veneto è una regione particolarmente affascinante per la presenza di itinerari enogastronomici molto interessanti ed eterogenei. Alla varietà di paesaggi corrisponde infatti una grande ricchezza di prodotti gastronomici e di vini che meritano di essere scoperti. Dalla montagna al mare, in Veneto si possono infatti degustare alcuni prodotti tipici che rappresentano l'eccellenza della nostra cultura enogastronomica. Vediamo alcuni itinerari enogastronomici in Veneto.

• Cartina geografica del Veneto
• Mappa urbana/itinerante delle località da visitare

Un itinerario enogastronomico in Veneto non può non iniziare dai suoi vini. La regione, infatti, vanta una lunga tradizione vinicola e la produzione stupisce non solo per la quantità, ma soprattutto per la qualità delle sue etichette. Il Veneto vanta ben 19 vini DOC e 9 IGT. Per scoprire i luoghi di culto di questa lunga tradizione si può partire dal Lago di Garda, più precisamente da Bardolino, comune che ha dato il nome al famoso vino rosso. Il mese di ottobre è il più consigliato per visitare i paesaggi e il museo del vino all'interno della città, la quale ospita inoltre un'interessante festa della vendemmia. L'itinerario prosegue attraverso gli straordinari paesaggi dei Colli Euganei. Qui si spazia dalla natura all'arte in un'atmosfera spirituale, passando attraverso le vigne e le oltre 40 cantine che producono alcuni dei vini più apprezzati del Veneto. La zona, infatti, è nota per i suoi monasteri e le abbazie, così come per le ville e giardini.

Un itinerario enogastronomico in Veneto non può poi tralasciare uno dei prodotti di maggior pregio di questi territori: i formaggi veneti. Particolarmente apprezzati sono i formaggi prodotti nella zona delle dolomiti bellunesi. La zona è senza dubbio da inserire all'interno di un itinerario turistico a sfondo enogastronomico. In questo modo avrete la possibilità di assaggiare, oltre ai tradizionali Asiago DOP e Montasio DOP, anche alcune rarità come lo Zigher, il Bastardo del Grappa o lo Schiz. Da non dimenticare infine altri formaggi tipici come il Gresal e la Caciotta Cipollina.

Quando si parla di tradizione gastronomica in Veneto, il radicchio è fra i protagonisti indiscussi. In particolar modo, le province da visitare per scoprire tutte le meraviglie legate all'ortaggio in questione sono Treviso, Padova e Venezia. Attraverso questo itinerario si avrà così modo di osservare fra le campagne gli allevamenti di radicchio, per poi assaggiare alcune delle varietà più rinomate. Tra queste troviamo il radicchio rosso di Treviso IGP, caratterizzato dalla colorazione biancastra delle sue coste dovuta ad un particolare metodo di coltivazione detto "forzatura". Abbiamo terminato la nostra guida sugli itinerari enogastronomici del Veneto. Per ulteriori informazioni consultate il link: http://www.veneto.eu/m2-enogastronomici.

• Se non siete particolarmente pratici nel visitare località dalle tradizioni enogastronomiche più consolidate, affidatevi ad un'agenzia viaggi specializzata. Gli inservienti dell'agenzia sapranno fornirvi indicazioni utili in vista del vostro viaggio all'interno delle località più rinomate e vi aiuteranno direttamente nella scelta dei luoghi da non perdere.

• Ulteriori informazioni sugli itinerari enogastronomici del Veneto

• Veneto: come muoversi e cosa visitare