Una delle capitali italiane dello sci alpino è Canazei, un centro ben organizzato nel cuore della meravigliosa Val di Fassa. Meta ideale sia per chi è pratico di sport alpini, sia per chi volesse cimentarsi per le prime volte con sci, slittini, bob e snowboard, Canazei offre strutture organizzate, un ottimo supporto professionale per chi ricercasse la formazione tramite scuole di sci o maestri privati, strutture alberghiere rinomate e adatte a tutte le tasche, anche per la fasce alla ricerca di una vacanza economica in inverno. La cucina locale soddisfa ogni tipo di palato: alla cucina tradizionale in cui canederli, piatti a base di cacciagione e funghi, spatzle e salumi e formaggi della valle, si affiancano le innovazioni di una cucina creativa, rivolta a tutti, anche a chi avesse particolari esigenze di carattere alimentare come vegetariani, vegani, celiaci o altri disturbi legati alla digestione di alcuni alimenti. Il Trentino è sinonimo di accoglienza, tradizione e innovazione in ogni settore e Canazei è tra le maggiori località in cui lo spirito trentino si esalta nei suoi punti di forza: una natura meravigliosa nella quale il candore della neve e dei picchi montani esaltano il senso fotografico della vacanza, il divertimento durante il giorno, sulle piste da sci o nei sentieri del trekking o dello sci di fondo, la sera nei locali in cui rilassarsi con una cioccolata calda o un aperitivo, una cena, in famiglia e tra amici. Ovviamente il periodo migliore nel quale riservarsi ottimi prezzi, sia nelle strutture alberghiere, nei pacchetti sui campi di sci, nei locali, è quello immediatamente successivo alle festività legate al Natale e al capodanno, i classici giorni successivi all'Epifania sino all'inizio delle festività pasquali, in cui ritorna l'alta stagione ed i prezzi lievitano. La Val di Fassa in generale, Canazei in particolare, è facilmente raggiungibile da qualunque parte d'Italia, sia tramite la rete stradale che la pratica rete ferroviaria, dedicata a tutti coloro che non fossero attrezzati per una vacanza invernale, una perfetta ed economica alternativa alle strade alle volte innevate e ghiacciate.