Le 5 migliori birrerie di Praga

tramite: O2O
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Introduzione

La città di Praga è una della capitali europee che ogni anno attira migliaia di turisti provenienti da ogni parte del mondo. Questo non solo per merito del suo immenso panorama culturale ed architettonico, ma anche per i numerosi locali dove poter trascorrere allegre serate in compagnia. Tra questi i più frequentati sono sicuramente le birrerie, in cui è possibile degustare la bevanda tipica per eccellenza, la birra appunto che qui costa meno dell'acqua, ed i piatti tradizionali della cucina ceca. Il tutto in un'atmosfera informale, molto caotica ma proprio per questo molto caratteristica. Proponiamo quindi una breve guida alle 5 migliori birrerie di Praga.

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U cerneho vola

Chi è alla ricerca di un locale elegante e raffinato resterà probabilmente deluso da questo locale, una birreria tradizionale, aperta a metà degli anni '60, in cui vivere una vera esperienza ceca. L'ambiente è molto, molto informale, sarà possibile sedersi su tavoloni di legno da condividere con altri clienti, un mix di turisti e persone del posto. È il luogo ideale per degustare la birra Kozel, una scura dal sapore molto particolare, ed una cucina semplice ma molto saporita (ad esempio salsicce, uova, bruschette piccanti, stuzzichini di vario genere). Questa birreria si trova nei pressi del Castello di Praga ed è consigliata soprattutto a chi non ama i locali molto turistici.

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Pivovarsky klub

Si tratta di un'altra birreria tipica ceca, frequentata sia da turisti che da cittadini locali. È un locale molto conosciuto soprattutto per l'ampia scelta di birre, alcune preparate anche artigianalmente dal mastro birrario, e per l'ottima cucina. È possibile infatti degustare piatti tipici della tradizione locale come salsicce, goulasch, anatra arrosto e stinco di maiale. Viene anche proposta la degustazione di otto birre locali, per chi non sapesse quale scegliere! Anche in questo caso non dovrete aspettarvi un ambiente elegante e raffinato ma qualcosa di più informale. Il locale è molto apprezzato anche per il servizio veloce e cortese, per i prezzi modici e perché al suo interno è vietato fumare.

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Restaurant Kolkovna

Altra tipica birreria ceca, situata nel quartiere ebraico (ma in città ci sono varie sedi), dove poter assaggiare una quantità infinita di birre e piatti tipici della cucina locale. La birreria è a marchio Pilsner Urquel ma serve anche molti altri tipi di birre, tra cui una delle più apprezzate è la Velkopopvicky Kozel, un'eccellente birra scura. Per quanto riguarda il cibo, i piatti di carne come il filetto di maiale e lo stinco al forno sono tra i più amati, le zuppe sono altrettanto consigliate. Il locale è quasi sempre molto affollato, per chi desidera un po' più di tranquillità e tempi di attesa più veloci è consigliabile andarci per pranzo.

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Klasterni Pivovar

Questa birreria si trova nei pressi del Castello di Praga e gode quindi di un bellissimo panorama. Il locale è fornito anche di una graziosa terrazza esterna. Qui è possibile degustare alcune birre artigianali che variano anche in funzione della stagione ed il cui procedimento di produzione viene illustrato sulle tovagliette presenti sui tavoli, oltre alle classiche birre ceche più conosciute. La birra è presente anche in alcuni piatti proposti nel menù, come il maiale marinato nella birra ed il goulasch, sempre alla birra. I piatti sono tipici della cucina ceca e vi sono anche alcune alternative per i vegetariani. Anche in questo caso i prezzi saranno al pari di una pizzeria italiana.

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U Zlateho Tygra

Probabilmente la birreria più rinomata della città. Appena ci si siede viene servito mezzo litro di birra alla spina (Pilsner) senza nemmeno doverla ordinare ed una volta finito... Ve ne verrà servito un altro! Ogni birra verrà annotata su un pezzetto di carta, tutto molto alla mano, in tradizionale stile praghese. Questo locale è sempre molto affollato quindi chi desidera mangiare dovrà armarsi di un po' di pazienza e mettere in conto tempi di attesa abbastanza lunghi, che verranno però ripagati da gustosi ed abbondanti piatti tipici a base prevalentemente di carne. Prezzi piuttosto economici.

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