Le gaffe da evitare a tavola con un indiano

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Introduzione

L'India è una terra ricca di tradizioni e costumi e, nonostante la globalizzazione negli anni abbia appianato le differenze con gli altri Paesi, la sua unicità è riscontrabile in ogni aspetto della sua cultura, anche a tavola, nel galateo indiano. A tavola, in particolare, secondo la cultura dell' "Atithi Devo Bhava", l'ospite è Dio, ciò spiega perfettamente il rigore e l'attenzione che ogni indiano ha nei confronti dei propri invitati, creando così quasi un diretto parallelismo con l'ospitalità greca, tangibile palesemente nell'Odissea. Tuttavia essendo una cultura differente dalla nostra, altri aspetti sono da tenere a mente ed è bene fare attenzione a non offenderli inconsapevolmente.
Ecco alcune gaffe da evitare a tavola con un indiano.

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Usare la mano sinistra

Uso comune degli indiani è quello di mangiare a mani nude senza l'impiego delle posate, facendo particolare attenzione al proprio igiene personale. Attenti però a non mangiare con la mano sinistra, destinata al bagno e quindi considerata impura e poco igienica. Sono soliti al contrario utilizzare la mano destra, pura, destinata alla cucina e al maneggiare denaro.

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Accettare subito del cibo

Accettare subito del cibo, usanza comune e del tutto normale in Occidente, è indice di maleducazione secondo la cultura locale. È buona educazione, invece, fare complimenti, ovvero declinare in un primo momento l'offerta poiché vale la cosiddetta "regola del tre" secondo la quale è consentito gradire del cibo solo a seguito di una terza proposta. Tuttavia rifiutare ulteriormente è anch'essa un'azione malvista.

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Dare del tu

Dare del tu ed in generale usare toni troppo confidenziali non è sempre gradito secondo la cultura indiana. I formalismi, infatti, sono molto importanti da questo punto di vista e qualora non si conoscano bene i proprietari di casa sono graditi, appunto gli appellativi Mr, Mrs. Sir e madame. Al nord dell'India, inoltre, si è soliti usare il suffisso -ji dopo il nome in sostituzione al titolo.

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Lasciare cibo nel piatto

In India la povertà è da sempre un ingente problema e con il passare del tempo non va ad attenuarsi bensì aumenta, per questo motivo l'argomento sta molto a cuore ad ogni cittadino. Fatte queste premesse è intuibile il motivo per cui lasciare del cibo nel piatto non è solo considerato indice di maleducazione ma va visto come mancanza di rispetto e grave offesa per tutti coloro che non possono averne.

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Offrire dal proprio piatto

Infine, ultimo punto ma non per importanza: offrire dal proprio piatto, secondo la cultura della Jutha significa commettere un'azione impura, visto il passaggio di saliva avvenuto attraverso il piatto, la forchetta o la mano da una persona all'altra.

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