Le migliori sagre del Friuli Venezia Giulia

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Introduzione

La parola sagra deriva dal latino "sacrum" in quanto si trattava di una festa popolare con collegamenti alla religione. Le sagre venivano infatti celebrate, generalmente, sul sagrato delle Chiese e in determinati momenti dell'anno (come ad esempio la mietitura o la vendemmia) quasi come rito propiziatorio.
Per la maggior parte nel corso di queste feste venivano preparate diverse pietanze, carni, pesce tipici della produzione locale e prodotti che offriva la natura. Esse venivano poi offerte a tutta la comunità. Questa caratteristica è ancora presente nelle attuali feste popolari a sfondo enogastronomico che si svolgono nelle numerose città in tutta l'Italia.
Nella mia guida prenderò in considerazione solo le sagre migliori che riguardano il Friuli Venezia Giulia.

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Occorrente

  • Informazioni sulle date di svolgimento.
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Una delle sagre più famose è sicuramente quella del prosciutto crudo che si svolge in provincia di Udine. La sagra è chiamata "Aria di festa" e si tiene nel corso di ben quattro giornate alla fine del mese di Giugno; qui, oltre alla possibilità di gustare piatti legati alla gastronomia tradizionale, si ha modo di assistere a vari spettacoli.

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Nella provincia di Pordenone val la pena di ricordare la festa delle ciliegie che si svolge a Giugno a Polcenigo caratterizzata da un itinerario enogastronomico in bici. Sempre in giugno ma verso la fine del mese, c'è la sagra del gambero a Morsano al Tagliamento, accompagnata da musica dal vivo in ogni serata, gare di briscola, cinema all'aperto, mostre di pittura e degustazione di piatti tipici locali.
Inoltre, devo ricordare l'evento di fine Agosto nel quartiere di Villanova, la festa in piazza, che è diventata negli anni la sagra più importante della città. La manifestazione comprende tantissime attrazioni quali ballo liscio, tornei sportivi ecc. Oltre naturalmente alla degustazione di prodotti enogastronomici

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Per quanto riguarda la provincia di Trieste ricordo la Festa della birra e del fuoristrada che si svolge a Luglio, presso il campo sportivo di Trebiciano. Altro evento particolarmente significativo è la festa dei sapori della tradizione dal 3 al 9 maggio che, oltre a promuovere i prodotti locali, rappresenta anche un momento d'incontro culturale tra artisti triestini e sloveni.

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Infine è d'obbligo citare la sagra che si tiene a Gorizia all'inizio del mese di di Agosto intitolata Calici di stelle e anche la festa dell'uva arrivata addirittura alla 75esima edizione e che si svolge a Cormons nel mese di settembre.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • Conviene informarsi sugli eventi che si svolgono nello stesso periodo in modo da tracciare un itinerario personale.

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