Le migliori trattorie di Roma

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Introduzione

I motivi per visitare Roma sono davvero infiniti. La nostra capitale offre un patrimonio culturale, religioso, architettonico ed archeologico probabilmente unico al mondo, tanto è vero che i turisti stranieri arrivano dal tutto il mondo per ammirarla. Oltre al suo inestimabile patrimonio culturale ed artistico, Roma offre anche una cucina tradizionale molto saporita e caratteristica. I posti migliori per assaporare i piatti tipici romani sono probabilmente le trattorie, luoghi informali e casalinghi che offrono le migliori specialità locali a prezzi spesso contenuti. Proponiamo quindi una piccola guida alle migliori trattorie di Roma.

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La fraschetta di Castel Sant'Angelo

Questa trattoria, come suggerisce il nome stesso, si trova nei pressi di Castel Sant'Angelo e, data la sua posizione strategica, è molto apprezzata dai turisti, in particolare per l'ambiente informale tipico delle trattorie. Il locale propone in prevalenza piatti tipici della tradizione romana: pasta alla carbonara, alla gricia, cacio e pepe, abbacchio allo scottadito, coda alla vaccinara, saltimbocca alla romana. Il menù prevede anche piatti vegetariani e antipasti veloci. Questa trattoria viene molto apprezzata in particolare per l'abbondanza delle porzioni, la qualità del cibo e per i prezzi modici.

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Dal Cavalier Gino

Si tratta di una delle trattorie più amate della città, non solo dai turisti essendo molto frequentata anche dai romani. Si trova nel pieno centro di Roma, nei pressi del Parlamento. Il menù propone piatti tipici romani come la pasta cacio e pepe ed alla carbonara, la zuppa di arzilla, involtini alla verza, pollo alla romana e gli immancabili carciofi. Viene apprezzata soprattutto la cordialità del personale che rende l'ambiente piacevole ed informale, l'abbondanza delle porzioni e la qualità dei piatti.

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Antica trattoria da Carlone

Questo locale è particolarmente rinomato per la pasta alla carbonara, considerata una delle migliori della città, anche se sono molto consigliati tutti i primi piatti in generale. Anche in questo caso si tratta di un ristorante dall'ambiente rustico e casalingo, che offre piatti tipici romani in porzioni più che generose a prezzi nella media della città. Situata in zona Trastevere questa trattoria è molto frequentata dai turisti ed è consigliata la prenotazione.

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Re di Roma

La trattoria Re di Roma si trova in via Tuscolana e propone una cucina casalinga, genuina, preparata con prodotti locali di prima qualità. Nel menù è possibile trovare sia piatti tipici della tradizione romana, sia pietanze più originali ed elaborate, come il maialino all'aceto balsamico. Anche in questo caso le porzioni sono generose, come in ogni trattoria che si rispetti, e viene molto apprezzata la cortesia del personale. È consigliata la prenotazione, essendo il locale non molto grande.

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Le Tavernelle

Si tratta di un'antica trattoria situata nel quartiere Monti che propone specialità romane sia di carne che di pesce. In questo locale è possibile gustare piatti tradizionali quali i bucatini all'amatriciana, spaghetti cacio e pepe, fritto misto, ossobuco, abbacchio al forno, trippa alla romana e molti piatti di pesce. Consigliati anche i gustosi dessert. L'ambiente è molto accogliente ed informale, frequentato in misura maggiore dalle persone del posto piuttosto che dai turisti. Molto apprezzate le porzioni abbondanti ed i prezzi concorrenziali.

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