Le più importanti pasticcerie storiche siciliane

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Introduzione

I pasticceri siciliani sono famosi in tutto il mondo: dai cannoli alle cassate, la pasticceria siciliana è davvero una delizia; si basa soprattutto dell'utilizzo della ricotta e dei canditi, a volte i cannoli vengono anche realizzati con le scaglie di cioccolato, mentre la cassata è rigorosamente con la frutta candita. Molte sono le pasticcerie siciliane aperte in tutta Italia e anche all'estero (soprattutto in America in Germania). Ecco dunque quali sono le più importanti pasticcerie storiche siciliane.

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Antica pasticceria De Gaetano

A Marsala (Tp) troviamo l'Antica pasticceria De Gaetano. Nasce nei primi anni del 900 ad opera di Benedetto De Gaetano, esploratore del gelato artigianale e dell'arte dolciaria siciliana. L'attività decanta una lunga tradizione familiare in questo settore. Esperti nella formazione di frutta martorana, cassate siciliane, dolci di fico, dolci di mandorla, torta paradiso, taralli, biscotti regina e dei monacali (antica ricetta marsalese), sono stati inclusi in diverse pubblicazioni nazionali. Potete facilmente trovarli in pieno centro della città e nella piazza Mameli.

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Antica pasticceria Mazzara

Nel centro storico di Palermo vicino a La Rinascente abbiamo l'Antica pasticceria Mazzara. Famosi da oltre cent'anni, il locale vanta una grande produzione di prima qualità di prodotti tipici della regione, di gelato artigianale ed inoltre fornisce anche tavola calda. Conosciuta in tutta Italia e nel mondo, realizza la più buona cassata siciliana della regione.

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Pasticceria Cappello

La Pasticceria Cappello è famosa in tutta Palermo per la qualità del loro cioccolato artigianale. Nata negli anni '40 inizialmente come bar, riesce a contraddistinguersi per la bontà dei suoi prodotti. Famosi sopratutto per la realizzazione di cannoli siciliani, bignè, profitterol, cassate e torte gelato, i maestri del Cappello danno continuamente un tocco di creatività ad ogni alimento. L'attività caratterizzata da un ambiente accogliente ed elegante è situata nel centro storico del capoluogo siciliano in via Colonna Rotta.

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Pasticceria Siciliana Falanga

Nella parte orientale della regione (Catania, via Cosmo Mollica Alagona) troverete la Pasticceria Siciliana Falanga, fondata nel 1948 da Don Luigi e ad oggi guidata dal nipote. Noti per la realizzazione di prodotti con ingredienti naturali coltivati nelle proprie campagne, si sono evoluti nel tempo portando la loro qualità in tutta Italia. La Pasticceria Falanga è richiesta sopratutto per i cannoli, le cassatelle, la crema di ricotta e croccante al pistacchio.

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