Le più strane abitudini alimentari al mondo

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Introduzione

All'inizio del terzo millennio, il pianeta terra si sta trasformando in un unico villaggio globale; grazie ai sempre più numerosi scambi commerciali, all'aumentare dei viaggi e delle migrazioni, le varie etnie, imparano a convivere e a portare con se le loro culture e abitudini. Il tipico esempio è l'expo 2015 di Milano, dove abbiamo potuto indagare i modi di cucinare dei vari paesi mondiali. In questa guida analizziamo alcune delle più strane abitudini alimentari, sparse per il mondo.

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Le criadillas

Se andiamo in vacanza in Spagna, soprattutto nel periodo delle corride, i vari ristoranti o tavole calde, ci possono offrire un loro piatto tipico e tradizionale, ovvero le criadillas, meglio conosciute come i testicoli del toro; aldilà dell'aspetto estetico, questo piatto è una prelibatezza, soprattutto se degustato con le tipiche salse verdi o piccanti, della penisola iberica.

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Cervello di scimmia

Nel film di Steven Spielberg, indiana jones, in una tipica festa del centro Africa, venivano servite delle teste di scimmia, con all'interno il cervello cotto; questo scenario ci può capitare davvero se ci rechiamo in Guinea, dove questo piatto tradizionale è un vero e proprio manicaretto, solitamente preparato per le feste organizzate nei vari villaggi.

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Birra all'osso umano

Gli indi in un'etnia in Perù, preparano la birra utilizzando le ossa di un parente defunto, che poi berranno assieme in famiglia, per onorare lo sfortunato deceduto. Questa abitudine tramandata da secoli, aiuta ad accompagnare lo spirito nell'aldilà, per consentirgli di rimanere per sempre legato alla famiglia di discendenza. L'etnia in considerazione è una delle più antiche e precisamente quella dei Cocomo.

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Gelatina di piedi di mucca

Se ci rechiamo in Polonia, possiamo assaporare questo incredibile piatto; viene preparato soprattutto in inverno, quando le temperature sono molto rigide, estraendo il grasso della vacca, mettendolo a bollire per alcune ore; durante la preparazione vengono aggiunte numerose spezie, rendendo questo piatto molto saporito. Infine viene lasciato raffreddare in frigorifero, per fargli raggiungere la giusta consistenza.

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Grilli al curry

In Thailandia, i grilli verdi, sono serviti come aperitivi nei vari locali e tavole calde. Vengono cotti alla griglia, rendendoli croccanti, oppure preparati in forno, arricchiti di alcune spezie, tra cui il curry, che deve avere il sapore più intenso. Questo piatto è privo di grassi, adatto, quindi, se seguiamo una dieta proteica, stando attenti alla linea. Spesso le possiamo trovare anche nelle feste locali.

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