Introduzione
Conoscere un luogo, un paese, una cultura, vuol dire anche provare i piatti tipici del posto e scoprire i sapori autentici della cucina locale. Molte cose si capiscono soprattutto dal cibo di strada che, inevitabilmente, ogni città propone. E una città come Barcellona non è da meno! Dunque, se avete in programma una vacanza in questa meravigliosa città catalana, accantonate l'dea di rifocillarci nei fast food e ristoranti italiani, e assaggiate il cibo locale cotto al momento. Proprio per questo motivo, oggi vi segnaliamo gli street food da mangiare a Barcellona. Buona lettura!
Tapas
Cavallo di battaglia della cucina spagnola, a Barcellona le tapas sono considerate non proprio una portata "regina", bensì un apetizer e uno street food, al quale gli abitanti e i turisti non rinunciano facilmente! Il termine "tapa" rimanda ai tappi di bottiglia e indica il carattere "mini" del piatto, oltre all'accompagnamento imprescindibile con un bel bicchiere di vino! Il costo va da ? 3,00 a ? 7,00 e gli ingredienti principali sono pane, olive, formaggio di pecora, tortillas.
Canelons a la barcelonesa
I canelons a la barcelonesa sono un primo piatto sostanzioso, declinato in chiave catalana, ma pratici da mangiare. I cannelloni "made in Barcelona" sono ripieni di fegatino di pollo o maiale e sono uno street food che può essere considerato un piatto unico. Il costo medio è di ? 7,00.
Pa amb tomaquet
Sapori tipicamente mediterranei racchiusi in una portata semplice, ma dal sapore irresistibile. Non chiamatela semplicemente bruschetta, perché il pa amb tomaquet, nonostante abbia come ingredienti principali gli stessi della sua "collega" italiana (pane, aglio, pomodoro) una volta tostata diventa accompagnamento perfetto per ogni portata, punta di diamante di un aperitivo dal sapore italo-catalano o semplicemente o semplicemente un ottimo street food. Il costo medio è di ? 5,00.
Crema catalana
Nonostante sia un noto dessert, è possibile degustare la crema catalana anche per strada. È un must della cucina spagnola, in particolare della dolciaria barceloneta, ed è tanto famosa quanto squisita. Non esiste nella metropoli iberica un solo locale o bancarella di strada dove non potrete assaggiare questa prelibatezza, dal sapore unico e speziato. Il costo medio è di ? 4,00 e gli ingredienti principali sono tuorli d'uovo, latte, limone e cannella.
Butifarra
Un altro must barcellonese è la butifarra, una salsiccia di carne di maiale tritata, condita con spezie, sale e pepe. Si trova nella versione bianca, con carne magra, e in quella nera, dove viene unito il sangue del maiale. Da accompagnare con i fagioli rossi o con del tartufo, per i palati più raffinati. Da accompagnare con un bicchiere di vino locale. Il costo medio è di ? 5,00.
Bocadillo de calamares
Chi l?ha detto che il bocadillo di calamares si prepara solo a Madrid? Questa prelibatezza è, infatti, famosa in tutta la Spagna, specialmente a Barcellona potete provarne di buoni. Si tratta di un bel panino, tipo baguette, con calamari di prima scelta fritti, olio extravergine di oliva, limone e delle salsine. Il costo medio è di ? 5,00.