Street food: i cibi da evitare

tramite: O2O
Difficoltà: media
16

Introduzione

Diciamoci la verità: questa vita è frenetica. Lavoriamo tutto il giorno, siamo sempre di corsa e non pranziamo quasi mai a casa. Spesso ci capita di doverci arrangiare con un panino, uno snack o con "quello che troviamo per strada". Ma, aspetto economico a parte, la salute e la linea sono le prime a rimetterci con i cibi sospetti. In questa guida vi spiegheremo cosa contiene il cibo da strada e cosa non scegliere mai. Ossia il cosiddetto street food: i cibi da evitare.

26

Evitare i cibi troppo esposti

La prima caratteristica da valutare dello street food è il modo in cui è confezionato e servito. Le caratteristiche igienico sanitarie di certi alimenti fanno si che se questi vengono esposti all'aria calda ed alla luce del sole anche solo per poche ore, siano alterati nelle caratteristiche organolettiche. Quindi tra i cibi da evitare ci sono tutti quelli che non sono coperti da coperchi e serviti con i guanti. A tal proposito è importante distinguere il camioncino artigianale con scatoloni e banchetti di legno, da quello con celle frigo e banchi espositori in materiali più professionali. Sicuramente il primo dà minore fiducia di garanzia.

36

Non acquistare cibi preconfezionati

I cibi cotti al momento e lo zucchero filato preparato a vista. Gli hamburger o gli hot dog appena fatti. Sono questi gli street food che offrono maggiore garanzia di freschezza. Non vi fidate invece dei cibi precotti, di quelli già confezionati che sono sempre da evitare. Almeno dal punto di vista della genuinità. Inoltre bisogna sempre accertarsi di come vengono conservati. Ed allora, guardate sempre prima di comprare il vostro streed food, da dove viene tirato fuori. Perché un conto è se il venditore dispone di celle frigorifere o ghiaccio, un altro conto se conserva il suo cibo in scatoloni o recipienti normali esposti ai batteri.

Continua la lettura
46

Non scegliete patatine fritte

Altro elevato rischio per la salute è quello derivante dal consumo di cibi fritti in olii riutilizzati. E state certi che il venditore di street food non andrà tanto per il sottile e si guarderà bene dal gettare l'olio di una frittura usata, ma, nella maggior parte dei casi, continuerà a friggere i suoi street food con lo stesso olio usato. Il che rende i cibi fritti con quell'olio molto dannosi per la salute. Da evitare assolutamente.

56

Non acquistate bevande

Inutile dirlo. Nei liquidi venduti per strada potrebbe essere contenuto di tutto. Perché ci si dovrebbe fidare? E non stiamo parlando solo di bibite e drink. Ma anche di quei preparati per fare waffle e crepes o frittelle e prodotti simili. Se la pastella da cuocere è già pronta nei barattoli, non è buon segno. Verificate sempre che sia miscelata al momento con farina, latte e burro. E anche in questo caso cercate di guardare da dove provengono gli alimenti. Da un misterioso brik di plastica o dal contenitore originale, con marca e data di scadenza?

66

Non preferite le uova

Lo street food piace, diverte e spesso è una vera e propia attrazione turistica. Ogni posto ha i suoi caratteristici camioncini irresistibili per i visitatori. Ma bisogna fare molta attenzione a tutto quello che viene venduto per strada ed evitare soprattutto quegli alimenti a rischio deperimento rapido. Quelli che, se non conservati correttamente, sviluppano batteri e tossine nocive per l'uomo. Il primo fra tutti è l'uovo, a rischio salmonellosi. Ma anche la carne di maiale, fonte di numerose infezioni. Ecco perché è preferibile evitare cibi con questi ingredienti.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Consigli di Viaggio

I cibi streetfood da provare in Puglia

La Puglia è una regione meravigliosa. Essa ha un territorio immenso e sconvolgente. Tanto che, una volta visitata si conta sempre di ritornarci. Per poi, vedere altri luoghi da scoprire! Per chi ha già visto certamente avrà anche assaggiato i cibi...
Consigli di Viaggio

I cibi streetfood da provare in Calabria

Il cibo di strada, quello che si mangia in fretta, in mezzo alla gente, è una delle più ricercate attrazioni turistiche. Apprezzato in tutto il mondo, varia gli ingredienti e le spezie a seconda della zona e della regione, regalando un momento di puro...
Consigli di Viaggio

Come conservare i cibi in viaggio

Durante un viaggio, soprattutto se è lungo e se ci si trova nel periodo estivo, spesso nasce il problema di come mantenere il cibo e le bevande lungo l'intera durata del viaggio. Infatti, specie quando sono presenti i bambini, è inevitabile portare...
Consigli di Viaggio

I 10 piatti più strani al mondo

È davvero molto importante ampliare gli orizzonti gastronomici, conoscere nuove abitudini alimentari, cucine diverse dalla nostra e scoprire nuovi sapori. E allora cosa c'è di più bello che assaggiare le numerose specialità che i posti che state visitando...
Consigli di Viaggio

Come organizzare un viaggio low cost a Parigi

Parigi è sicuramente una della mete europee più ambite per un bel viaggio all'insegna dell'arte, della cultura e del romanticismo. Oggi però sono in molti a rinunciare alle proprie vacanze in quanto convinti che, per organizzare un viaggio di success...
Consigli di Viaggio

Viaggi: 10 consigli per risparmiare

Viaggiare è un'avventura, un modo per allontanarsi dalla routine quotidiana e un modo per alleggerire la nostra mente. Viaggiare nella maggior parte dei casi è sinonimo di "spendere soldi", infatti molto spesso la gente mette da parte dei soldi ogni...
Consigli di Viaggio

10 attrazioni da non perdere a Copenhagen

La Danimarca è un paese ricco e con benessere quasi tangibile. Si colloca costantemente ai primi posti in quanto a stile di vita e indice di felicità. Un paese affascinante, ricoperto e disegnato da infinite isolette e che fa del design semplice e allo...
Consigli di Viaggio

5 cose da non mangiare prima di un viaggio in pullman

Solitamente ci si concentra sul tema dell'alimentazione con lo scopo di mantenersi in forma e piacersi. Tuttavia, stare attenti ad avere una corretta alimentazione consente anche di rendere più facile alcune piccole situazioni della nostra vita quotidiana...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.