Svezia: i piatti tipici svedesi

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tramite: O2O
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Introduzione

Chi ama la cucina sa bene quanto sia importante conoscere non solo le tipiche ricette della nostra nazione, ma anche quelle dei paesi esteri. In questa guida porremo maggiormente la nostra attenzione su una nazione del nord Europa, ovvero la Svezia.
Grazie a questa guida potrai conoscere i principali piatti tipici della cucina svedese! Perché accontentarsi della cucina italiana quando puoi provare tanti sapori provenienti da Paesi lontani come la Svezia? Questa cucina si basa su una forte tradizione: scoprirai che per quanto sia semplice è ugualmente gustosa e interessante. Vediamo quindi di elencare in maniera chiara ed esaustiva, attraverso pochi passaggi, i piatti tipici svedesi.

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Piatti a base di Pesce

La cucina svedese è basata soprattutto sul pesce. Tra i piatti principali c'è il Gravlax, ovvero salmone marinato in sale e zucchero, servito con un contorno di patate bollite. In alternativa puoi provare il Surströmming, aringa fermentata. Le principali varietà di pesce che si possono trovare nei piatti della cucina svedese sono, in ogni caso crostacei, salmoni, anguille, baccalà e merluzzi.

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Piatti a base di carne

Per quanto riguarda la carne, invece, un piatto appartenente alla tradizione svedese è il Falukorv, salsiccia di maiale bollita o fritta, o il Pytt-I-Panna, carne di manzo o maiale con un contorno a base di cipolle o patate. Un altro piatto tipico è il Rotmos och Flaskorv, salsiccia bollita servita con un contorno di rape. Molto probabilmente avrai assaggiato le polpette Kottbullar. I tipi di carne che caratterizzano la cucina svedese sono soprattutto quella di manzo, maiale, pollo, alce, agnello e renna.

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Piatti a base di verdure

Tra le verdure, quella che caratterizza la maggior parte dei piatti svedesi sono le patate. Questo ingrediente è anche parte di numerose zuppe, come la Tisdagssoppe. Un'altra zuppa è la arter med flask, con maiale e piselli gialli. Un prodotto importante per la cucina svedese è il formaggio stagionato, il più conosciuto è il Västerbottens ost).

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Dolci e dessert

Per quanto riguarda i dolci, un classico è il spettkaka, una torta di mele molto grande, cotta allo spiedo e con uova tra gli ingredienti. Si possono anche gustare i pepparkakor, i classici biscotti natalizi con lo zenzero, e le lussekatter, ovvero pagnotte dolci di frumento con uva passa e anche zafferano.
Vi auguro a questo punto di questa semplicissima guida un sincero buon lavoro ma soprattutto un sincero buon appetito nella vostra esplorazione, degustazione dei piatti tipici della Svezia.

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