Uganda: usi e costumi

L’Uganda è uno splendido Stato nel cuore dell’Africa Orientale, il cui nome deriva dall'antico regno di "Buganda". La popolazione è formata da molteplici gruppi etnici, i più rilevanti sono i Baganda, i Basoga e i Pigmei. Ciascun ceppo dell'Uganda conserva la propria specifica tradizione di usi e costumi tramandando, attraverso danze, musica, letteratura e varie forme d’arte, la personalità di ciascun gruppo etnico. La lingua ufficiale è l’inglese ma molto diffusi sono anche lo "swahili" ed il "lugana". Nella guida che segue, potrete leggere gli usi e i costumi dell'Uganda.

Una forma d'arte e di comunicazione molto diffusa in Uganda è la danza. Il ritmo della musica e i movimenti del corpo valorizzano i momenti più significativi della vita dei membri delle tribù accompagnando numerosi eventi come le preghiere, le funzioni sociali e le cerimonie culturali. In Uganda esistono danze per il matrimonio, la caccia, la raccolta, danze di gioia e di guerra. Ogni tribù ha la propria danza tipica. Decisamente importante è la "Myel Rudi", diffusa soprattutto nel Nord dell’Uganda. Questa viene eseguita in occasione della nascita di figli gemelli, da uomini e donne che ballano intorno ad un tempietto che simboleggia la felicità, sotto un albero secolare, con l’accompagnamento della musica di tre tamburi. Tra gli usi e i costumi dell'Uganda la danza è sicuramente al primo posto. I passi spesso sono eseguiti in maniera "libera", senza cioè seguire nessuna coreografia in particolare.

In Uganda oltre alla danza, anche la musica è molto importante. Kampala, la capitale dell’Uganda, riveste un ruolo considerevole dal punto di vista musicale perché qui è nato il "Kadongo Kagu", uno stile sonoro che prende inspirazione dai racconti popolari ed è caratterizzato da canzoni che in genere sono accompagnate da una chitarra. Infatti "Kadongo Kagu" significa "una piccola chitarra", anche se a volte le canzoni possono essere arricchite dalle percussioni dei tamburi. Le canzoni di questo stile, inoltre, sono molto educative, raccontano storie per i più grandi e piccini, diffondendo sempre un insegnamento. Anche in Uganda, come nel resto dell’Africa, è molto diffuso il tamburo, strumento musicale utilizzato sia in occasione di cerimonie (sacre e profane), sia come forma di intrattenimento.

Nei centri storici dell'Uganda e in particolar modo a Kampala, ci sono numerosi ristoranti che servono il cibo locale. Molte ricette sono a base di carne, legumi e riso. Quest'ultimo in particolar modo viene servito come contorno più che come primo piatto. Viene arricchito da carne o legumi e altre prelibatezze del territorio. In Uganda ciascuna tribù mira a conservare le proprie radici, la propria identità, ma allo stesso tempo contribuisce a rendere l’Uganda una terra affascinante e ricca di storia e cultura. La variegata gastronomia che comunque non rinuncia alla sua semplicità, sicuramente ne è un esempio.